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洛神花蜜餞 [複製鏈接]

tszwan123

子爵府

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叻叻勳章畀面勳章親子達人勳章

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發表於 10-11-4 10:49 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

喺網上搵到製法,有冇人整過?將新鮮洛神葵肉質花萼沖洗除果，放入降溫至
約50-60℃的熱水中（以手接觸能忍受到的熱
力為準，太熱的水會令萼片軟化，影響脆度口
感）浸約1 分鐘，有殺菌作用。之後以筲箕盛
載，隔去多餘水分。
略為吹乾後，準備一個已消毒及乾燥的闊口
瓶，先放入一層糖，再放一層萼片，略為壓實，
再放一層糖，又放一層萼片，不斷重複，直至
放滿為止。最後，最上層放多一點的糖（如在
最上面的一層放2 湯匙蜜糖，出來的效果更有
風味）。收緊蓋瓶，放入雪櫃，約14 天後便可
食用。萼片與糖的比例約為2：1。
浸萼片的蜜餞液可加2-3 倍冷開水沖飲。因製
品未經嚴格殺菌，故應低溫貯存，且取出後不
要久放。

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私人傳訊

333s

象牙宮

積分: 228205

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發表於 10-11-25 09:51 |只看該作者

1、补血养颜“红桃K”指的就是洛神花了。在东南亚，女性常煲洛神花汤以活血补血，在中医中，当归，阿胶和洛神花被并称为“补血三宝”。

2、清除自由基功能==人体内氧化过程会释放一种活泼的有害物质-自由基，它破坏细胞，细胞DNA，RNA和蛋白质的结构，使体内胞，组织，器脏的功能降低，并不能被再修复。氧化也是肌肤衰老的最大威胁，日晒，压力，环境污染等都能让肌肤自由基泛滥，从而产生面色黯淡，缺水等氧化现象。都是身体产生氧化的“罪魁祸首”。研究表明，洛神花，覆盆子等紫色浆果中的花青素和果酸具有较强的清除自由基的能力。其抗氧化能力可以和蓝莓抗衡。

3、保护眼睛舒缓眼部疲劳==花青素是维护眼睛健康，预防视力受损的重要元素。经常使用计算机的人，爱玩游戏机的儿童，功课繁忙的学生，长时间驾车者，以及专注细微工作的人，都需要补充花青素解决视疲劳问题。花青素还可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。而不要以为花青素只存在于蓝莓中，那些天生具有紫红颜色的浆果，都含有丰富的花青素。

4、降低血糖预防糖尿病==洛神花对降低血液中的葡萄糖有着特殊功效，这与糖尿病人注射胰岛素的原理相近。实验证明，虽然人体通过饮用洛神花茶不能完整地获取这种生物酶，但是确实能在一定程度上降低血糖浓度。因此，洛神花茶无论对于糖尿病患者还是心血管病患者，都不失为一种优质的保健饮品。

5、降血压血脂==在盛产洛神花的非洲及埃及地区，洛神花一直被作为降压利尿，温和通便的药物以及治疗心脏病的药材食用。