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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 年糕蒸熟後有條白邊

烹飪搵食今日: 6|主題: 139275

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年糕蒸熟後有條白邊 [複製鏈接]

dincat

珍珠宮

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1^#

發表於 11-2-1 12:37 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

年糕蒸熟後有條白邊

舊年已發現係咁, 以為係糕盆有水

今年剛剛蒸左2底,
2底都有用錫紙蓋面防倒汗水整花糕面
放下面果底無白邊, 上面果底有白邊
有無人知點解呢

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happypiano

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2^#

發表於 11-2-1 12:48 |只看該作者

我今年蒸既肯定完全無呢個現象, 之前整過既都好似無喎.

我都用鍚紙盤蒸過的, 無呢個問題喎.

會唔會係你疊住黎蒸既問題呢? 我今年蒸既年糕係完全無疊住黎蒸的. 但係以前蒸過既就唔係太肯定係咪無疊住黎蒸. (我係另一個topic見人話要一底一底蒸(佢話係倒汗水喎), 所以我睇下你會唔會係呢個原因咋.)

原帖由 dincat 於 11-2-1 12:37 發表
年糕蒸熟後有條白邊

舊年已發現係咁, 以為係糕盆有水

今年剛剛蒸左2底,
2底都有用錫紙蓋面防倒汗水整花糕面
放下面果底無白邊, 上面果底有白邊
有無人知點解呢 ...

[ 本帖最後由 happypiano 於 11-2-1 12:51 編輯 ]

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dincat

珍珠宮

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3^#

發表於 11-2-1 12:51 |只看該作者

可能我無搽油在糕盆喎

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happypiano

侯爵府

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4^#

發表於 11-2-1 12:53 |只看該作者

我今年個d全部都無渣油的, 但係唔係鍚紙盤, but全部都無白邊的.

你係我blog既留言我想覆, 但覆唔到你, yahoo short左. 係呢度覆你啦, 我個d係矽膠模黎的, 我係將佢放入高速煲蒸的(佢本身都入得焗爐架嘛), 完全無事喎.

原帖由 dincat 於 11-2-1 12:51 發表
可能我無搽油在糕盆喎

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dincat

珍珠宮

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5^#

發表於 11-2-1 13:01 |只看該作者

條白邊只係面層少少粉, 刮左又無
真奇怪

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happypiano

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6^#

發表於 11-2-1 13:07 |只看該作者

呢個又真係幾奇怪喎. 你搵到答案話我知呀.

原帖由 dincat 於 11-2-1 13:01 發表
條白邊只係面層少少粉, 刮左又無
真奇怪

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nat62

男爵府

積分: 5054

7^#

發表於 11-2-1 22:37 |只看該作者

請問用高速煲蒸幾耐? Tks

原帖由 happypiano 於 11-2-1 12:53 發表
我今年個d全部都無渣油的, 但係唔係鍚紙盤, but全部都無白邊的.

你係我blog既留言我想覆, 但覆唔到你, yahoo short左. 係呢度覆你啦, 我個d係矽膠模黎的, 我係將佢放入高速煲蒸的(佢本身都入得焗爐架嘛), 完全無事 ...