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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 燉湯，是否不用加水在燉中內？

自由講場今日: 610|主題: 1349881

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燉湯，是否不用加水在燉中內？ [複製鏈接]

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好媽媽勳章

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發表於 11-4-17 22:21 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

如果燉花膠湯，是否不用加水？但其它材料唔會有太多水出？

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發表於 11-4-17 22:24 |只看該作者

燉汁定燉湯~??燉湯當然要加水~
燉汁得半碗仔咋喎~

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3^#

發表於 11-4-17 22:26 |只看該作者

加水，唔使加太多，因為燉野唔會流失水份

少奶奶的身份，丫頭的命...

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4^#

發表於 11-4-17 22:27 |只看該作者

加水

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5^#

發表於 11-4-17 22:41 |只看該作者

如果用壓力煲燉湯，要燉幾耐？平時SALE話半個鐘等於差不多一小時，係咪？

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發表於 11-4-17 22:41 |只看該作者

要加水!

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發表於 11-4-17 22:55 |只看該作者

Lagostina OK 嗎?

點評

9594 我用呢個, BB叫後20MINS 發表於 11-4-17 23:10

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發表於 11-4-17 22:57 |只看該作者

燉湯, 一定要加凍滾水
燉汁, 會得果半碗汁

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發表於 11-4-17 22:57 |只看該作者

不如講下燉咩湯？

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發表於 11-4-17 23:06 |只看該作者

燉湯要加熟水(煲過既水).先將所有嘢出水再加水,加熱水最好.
我都有用壓力煲,先將壓力煲內膽放喺明火煲半個鐘,再將內膽放入壓力煲大約過1個半鐘至2個鐘就OK.不過咁樣唔係燉湯.燉湯係放入燉盅密封個盅,再放入熱水隔水燉,通常燉2~3個鐘.壓力煲用嚟煲老火湯或者炆嘢,如果燉湯我用電子煲~~

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發表於 11-4-17 23:30 |只看該作者

szeszes 發表於 11-4-17 22:57
燉湯, 一定要加凍滾水
燉汁, 會得果半碗汁

咁d肉要唔要熟左先(飛水)

點評

szeszes 我會飛水, 如果唔係... 真係好肥下發表於 11-4-17 23:38

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發表於 11-4-17 23:35 |只看該作者

要呀~出咗水啲湯都會無咁油.

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發表於 11-4-17 23:53 |只看該作者

本帖最後由 bobo721 於 11-4-17 23:55 編輯

是否任何湯煲都可以燉湯?? 介紹其他....
呢d天氣最啱什麼湯?? 大人及小朋友啱飲

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