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Wingtung-MaMe


大宅

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1#
發表於 05-8-8 16:15 |只看該作者

想請問....酸辣雞腳點整呢?

想請問....酸辣雞腳點整呢? 是否很簡單又美味呢? 材料會不會很麻煩?

謝謝~
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Miu_Miu


大宅

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2#
發表於 05-8-8 21:46 |只看該作者

Re: 想請問....酸辣雞腳點整呢?

pls click :

吃無骨鳳爪要三思
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Wingtung-MaMe


大宅

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3#
發表於 05-8-8 22:17 |只看該作者

Re: 想請問....酸辣雞腳點整呢?

我唔係整無骨呢~上次我食了我姑奶整o個 d, 好好味o架~
有骨的, 我只知...有蒜茸, 辣椒, 好似有醋....因為我食到酸酸地.....佢仲有無落其他調味我又唔知喎~
我又費事為o左咁少事打長途電話問佢啦...我知呢度有好多入得廚房o既靚嗎丫嘛~ .

Miu_Miu 寫道:
pls click :

吃無骨鳳爪要三思

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A1B2C3


大宅

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4#
發表於 05-8-9 14:40 |只看該作者

Re: 想請問....酸辣雞腳點整呢?

聽家姐講醬汁好容易. 將所材料加入攪拌機攪就得. 材料要問吓家姐, 遲啲話比你知.

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Wingtung-MaMe


大宅

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5#
發表於 05-8-9 21:14 |只看該作者

Re: 想請問....酸辣雞腳點整呢?

好呀~唔該晒.....
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A1B2C3


大宅

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6#
發表於 05-8-13 12:15 |只看該作者

Re: 想請問....酸辣雞腳點整呢?

問到啦!

材料 : (味道自行調配)
魚露
辣椒
沙糖
鹽
凍開水
青檸汁

做法 : 將所有材料放到攪拌機, 攪到變醬汁便成.
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A1B2C3


大宅

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7#
發表於 05-8-13 12:20 |只看該作者

Re: 想請問....酸辣雞腳點整呢?

後記 :

我自已重未試做過, 家姐經常做但我未食過, 所以係咩味道都唔知. 不果細妹食過都 ok. 大家試做吓, 好唔好食都話比我聽.

A1B2C3 寫道:
問到啦!

材料 : (味道自行調配)
魚露
辣椒
沙糖
鹽
凍開水
青檸汁

做法 : 將所有材料放到攪拌機, 攪到變醬汁便成.
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Wingtung-MaMe


大宅

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8#
發表於 05-8-13 21:57 |只看該作者

Re: 想請問....酸辣雞腳點整呢?

A1B2C3,

Thanks~
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Miu_Miu


大宅

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9#
發表於 05-8-20 00:56 |只看該作者

Re: 想請問....酸辣雞腳點整呢?

酸辣鳳爪

材料 :
急凍無骨鳳爪 　 300g
指天椒 　 2隻
洋蔥 　 半個
蒜頭 　 2粒
蔥頭 　 2粒

芡汁:
魚露 　 3湯匙
砂糖 　 2湯匙
白醋 　 2湯匙
青檸 (取汁） 　 1/2個
水 　 3 湯匙
鹽 　 少許

做法 :

將無骨鳳爪解凍，然後洗淨；用滾水以大火煮至軟身，再放入冰水浸15分鐘。
將指天椒、洋蔥、蒜頭及蔥頭切粒。
預備芡汁： 將水煮滾， 加入砂糖攪溶，放入白醋、魚 露、鹽及青檸汁。
將無骨鳳爪隔去水分，待乾。加入所有以上材料，拌勻；雪凍即成 。

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