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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 真空煲煲燙, 保存d燙幾耐好呢?

烹飪搵食今日: 0|主題: 139222

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真空煲煲燙, 保存d燙幾耐好呢? [複製鏈接]

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1^#

發表於 11-5-26 13:19 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

各位,

例如今日下午4時開始煲燙, 煲30-45min後放進真空煲內, keep到晚上飲, 飲唔曬 (因為唔會日日煲, 想可以分兩天飲), 繼續keep住在真空煲內放到翌日早上或中午再拿出來翻煲, 翌日晚上再飲

想知道, 如果用真空煲, 可以保存d燙幾耐, 定係晚上飲唔曬放回雪櫃內好呢?

因為試過放在真空煲內一晚, 翌日再翻煲好似有怪味 (叔味), 但飲時又唔覺有叔味

點評

PaPa 我係由得佢放係真空煲內，只要你隔幾個小時再翻煲就得啦！發表於 11-5-27 00:17

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2^#

發表於 11-5-26 13:25 |只看該作者

晚上飲唔曬要放回雪櫃呀~~

唵嘛呢叭咪吽

ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ

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3^#

發表於 11-5-26 13:46 |只看該作者

就係想知點解唔可以繼續放在真空煲內呢?

有無人係好似我, 將d燙放在真空煲內保存24-26小時呢?

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醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

4^#

發表於 11-5-26 22:24 |只看該作者

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回覆五歲仔的帖子
唔得架！會有味珠！

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積分: 2118

5^#

發表於 11-5-26 23:01 |只看該作者

飲唔晒，要放雪櫃！
用真空煲，佢既說明書都有建議唔好放太耐呀！
好似話係最多大約 8小時!!!
唔好太耐啦！

至於點解！
因為佢始終唔係密封，d熱力會慢慢散出來，咁會慢慢開始冇咁熱，熱力唔夠去"煮野"時，
d溫度又暖，咁咪似我地大熱天時放d野係空溫，好易壞！

我諗係咁！

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6^#

發表於 11-5-26 23:27 |只看該作者

101122 發表於 11-5-26 23:01
飲唔晒，要放雪櫃！
用真空煲，佢既說明書都有建議唔好放太耐呀！
好似話係最多大約 8小時!!!

說得正確!

真空煲最多keep 8小時,跟住食物慢慢降溫,而一般細菌適合生長的溫度是攝氏15-60度,所以好容易變壞變味呀~~飲唔晒一定要放雪櫃,要飲再煲番滾至得呀!!

唵嘛呢叭咪吽

ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ

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7^#

發表於 11-5-27 14:06 |只看該作者

想問,放8小時後再拿出來翻煲, 之後再放入真空煲又可以嗎

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8^#

發表於 11-5-28 16:30 |只看該作者

回覆五歲仔的帖子

咁樣應該唔會壞, 但始終唔好整咁耐, 營養會流失

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