烹飪搵食

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子爵府

積分: 10530


1#
發表於 11-6-11 16:01 |只看該作者
係街買咗d海蜇番嚟,個老闆叫揾水浸3個鐘,勤d換水,跟住過冰水(瓊)乾就食得。咁我想問洗唔洗揾熱水灼一灼佢㗎


子爵府

積分: 11750

大廚勳章


2#
發表於 11-6-11 22:51 |只看該作者
我的做法係一次過買多的. 我係買一大片片的. 買返來洗乾淨, 切到你想吃的細條, 跟住煲煲水, 滾到蝦米眼時熄火就倒的海蜇入去, 用筷子搞二下之後好快手的海蜇倒出來, 再倒入冰水入面, 攪几下, 用野裝住的海蜇,啤水3 個中, 之後用個盒入住倒的凍滾水浸住的海蜇放入雪柜, 可以放一個星期都冇問題, 要吃時就甘雪柜拿出來撈來吃就得了.


公爵府

積分: 26170

醒目開學勳章


3#
發表於 11-6-11 22:54 |只看該作者
kaiyui_BB 發表於 11-6-11 16:01
係街買咗d海蜇番嚟,個老闆叫揾水浸3個鐘,勤d換水,跟住過冰水(瓊)乾就食得。咁我想問洗唔洗揾熱水灼一灼佢 ...


珍珠宮

積分: 42886

畀面勳章


4#
發表於 11-6-13 14:23 |只看該作者

引用:我的做法係一次過買多的.+我係買一大片片的

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 11-06-11 發表
我的做法係一次過買多的. 我係買一大片片的. 買返來洗乾淨, 切到你想吃的細條, 跟住煲煲水, 滾到蝦米眼時熄 ...






大宅

積分: 2027


5#
發表於 11-6-13 14:28 |只看該作者


大宅

積分: 4960


6#
發表於 11-6-13 22:11 |只看該作者
嘩!好繁複呀!我很喜歡食,但係好懶。請問邊度買最好味?

點評

COCOKUNSUISUET  我試過買現成一包包的, 真係好難吃.  發表於 11-6-14 10:17


男爵府

積分: 6809

畀面勳章 環保接龍勳章


7#
發表於 11-6-14 17:06 |只看該作者
一包包果D真係唔好食....有冇人講下點整呀??


子爵府

積分: 11987

畀面勳章


8#
發表於 11-6-14 17:19 |只看該作者
首先講去邊d鋪頭買ga
:-? 沒有一百分的另一半,只有五十分的兩個人 :wave:


子爵府

積分: 11750

大廚勳章


9#
發表於 11-6-14 17:29 |只看該作者
去街市賣上海野的地方去買, 如果中意吃厚身的, 叫佢俾海折頭. 要買一張張的(買時睇下夠不夠厚身) , 不要買佢切好的(佢切好果的都好差). 我每次都買二斤. 整好放係雪柜慢慢吃.

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