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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 海蜇

烹飪搵食今日: 1|主題: 139284

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海蜇 [複製鏈接]

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1^#

發表於 11-6-11 16:01 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

係街買咗d海蜇番嚟,個老闆叫揾水浸3個鐘,勤d換水，跟住過冰水(瓊)乾就食得。咁我想問洗唔洗揾熱水灼一灼佢㗎

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大廚勳章

2^#

發表於 11-6-11 22:51 |只看該作者

我的做法係一次過買多的. 我係買一大片片的. 買返來洗乾淨, 切到你想吃的細條, 跟住煲煲水, 滾到蝦米眼時熄火就倒的海蜇入去, 用筷子搞二下之後好快手的海蜇倒出來, 再倒入冰水入面, 攪几下, 用野裝住的海蜇,啤水3 個中, 之後用個盒入住倒的凍滾水浸住的海蜇放入雪柜, 可以放一個星期都冇問題, 要吃時就甘雪柜拿出來撈來吃就得了.

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

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醒目開學勳章

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發表於 11-6-11 22:54 |只看該作者

kaiyui_BB 發表於 11-6-11 16:01
係街買咗d海蜇番嚟,個老闆叫揾水浸3個鐘,勤d換水，跟住過冰水(瓊)乾就食得。咁我想問洗唔洗揾熱水灼一灼佢 ...

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畀面勳章

4^#

發表於 11-6-13 14:23 |只看該作者

引用:我的做法係一次過買多的.+我係買一大片片的

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 11-06-11 發表
我的做法係一次過買多的. 我係買一大片片的. 買返來洗乾淨, 切到你想吃的細條, 跟住煲煲水, 滾到蝦米眼時熄 ...

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5^#

發表於 11-6-13 14:28 |只看該作者

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6^#

發表於 11-6-13 22:11 |只看該作者

嘩！

好繁複呀！我很喜歡食，但係好懶。請問邊度買最好味？

點評

COCOKUNSUISUET 我試過買現成一包包的, 真係好難吃. 發表於 11-6-14 10:17

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畀面勳章環保接龍勳章

7^#

發表於 11-6-14 17:06 |只看該作者

一包包果D真係唔好食....有冇人講下點整呀??

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畀面勳章

8^#

發表於 11-6-14 17:19 |只看該作者

首先講去邊d鋪頭買ga

:-? 沒有一百分的另一半，只有五十分的兩個人 :wave:

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大廚勳章

9^#

發表於 11-6-14 17:29 |只看該作者

去街市賣上海野的地方去買, 如果中意吃厚身的, 叫佢俾海折頭. 要買一張張的(買時睇下夠不夠厚身) , 不要買佢切好的(佢切好果的都好差). 我每次都買二斤. 整好放係雪柜慢慢吃.

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

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