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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 點解青瓜唔磨個頭會苦嘅?

自由講場今日: 102|主題: 1368216

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點解青瓜唔磨個頭會苦嘅? [複製鏈接]

1

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醒目開學勳章畀面勳章

1^#

發表於 11-6-15 10:49 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

一直只知一定要磨個頭, 否則會苦, 但... 到底點解呢?

孩子之心有如泥膠，當它還是柔軟可塑時，請好好把握時間，塑造你心中所愛。「忙碌」、「疲倦」永遠不是好借口，孩子大得很快，今日拿不出時間會變成明日的遺憾！

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2024年龍年勳章畀面勳章環保接龍勳章 wyeth冷知識勳章叻叻勳章

2^#

發表於 11-6-15 10:54 |只看該作者

我都想知...我都有磨

前面是絕路~希望在轉角

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2024年龍年勳章

3^#

發表於 11-6-15 11:01 |只看該作者

我都唔知, 傳統教落就照做喺啦...

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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畀面勳章

4^#

發表於 11-6-15 11:02 |只看該作者

係咪中國粗身個d隻青瓜先要磨, 呀媽都有教話要磨兩邊頭.

咁請問幼身個d青瓜洗吾洗吾洗磨呢? 我多數切絲或切粒整沙律.

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2011至尊種植勳章畀面勳章親子王國15週年勳章

5^#

發表於 11-6-15 11:05 |只看該作者

磨頭/尾, 可以將個蕊引出來, 所以就唔苦了!

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Giant 但我磨極都係得白色汁, 冇蕊喎?? 發表於 11-6-15 11:25

~~~ LOVE & PEACE ~~~

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

6^#

發表於 11-6-15 11:06 |只看該作者

我由細到大都見阿媽咁磨,所以我都跟住磨,但唔敢唔磨,怕真係會苦!

點評

cat_man_man ME 2~ 發表於 11-6-15 11:46

vwong 我都係發表於 11-6-15 11:42

緣是天意，份是人為，有緣相遇者，珍惜緣份的來臨

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7^#

發表於 11-6-15 11:08 |只看該作者

我真係唔知原來青瓜要磨頭同尾喎

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8^#

發表於 11-6-15 11:11 |只看該作者

我次次都無磨, 但都唔苦~

從簡單的生活中………學會選擇、學會追求、學會享受。

每一個人的批評都當作善意……..鞭策和鼓勵!
別人的讚賞反而可以忘記, 因為這些已經做到了.

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9^#

發表於 11-6-15 11:13 |只看該作者

我記得中學上家政堂MISS教要磨兩邊頭,
磨到出白色汁為上,
係因為呢D白汁就係將青瓜本身嘅苦味嘅源頭WOR
唔知係咪真呢?

執仔之手與仔偕老

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發表於 11-6-15 11:26 |只看該作者

Giant 發表於 11-6-15 10:49
一直只知一定要磨個頭, 否則會苦, 但... 到底點解呢?

因為大部份青瓜含有苦味素,苦味素多集中於瓜梗,磨青瓜頭可以牽引出苦味素,磨完青瓜頭看見的白汁就是苦味素~

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叉燒媽 3E...你究竟有無咩係唔識架???? 發表於 11-6-15 11:32

唵嘛呢叭咪吽

ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ

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11^#

發表於 11-6-15 11:28 |只看該作者

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發表於 11-6-15 11:34 |只看該作者

KT0603 發表於 11-6-15 11:28
我都有照做,只是常有一個疑問,係唔係切頭個邊就磨頭,切尾個邊就磨尾,定係是但一舊磨晒兩邊都得呢? ...

主要係磨頭,因為青瓜的苦味素多集中於瓜梗(即瓜頭部)

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KT0603 哦! 原來係咁. 發表於 11-6-15 11:45

唵嘛呢叭咪吽

ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ

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13^#

發表於 11-6-15 11:45 |只看該作者

wong2323 發表於 11-6-15 11:26
因為大部份青瓜含有苦味素,苦味素多集中於瓜梗,磨青瓜頭可以牽引出苦味素,磨完青瓜頭看見的白汁就是苦味素~ ...

妳好勁呀!!!!

孩子之心有如泥膠，當它還是柔軟可塑時，請好好把握時間，塑造你心中所愛。「忙碌」、「疲倦」永遠不是好借口，孩子大得很快，今日拿不出時間會變成明日的遺憾！

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14^#

發表於 11-6-15 11:48 |只看該作者

多謝分享~學到嘢....袋實D

先

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15^#

發表於 11-6-15 11:55 |只看該作者

磨頭唔係磨身咩

不過我好似都無磨到

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16^#

發表於 11-6-15 11:56 |只看該作者

回覆幗幗的帖子

係囉. 我無磨呀喎, 都唔苦.

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Fion710 me 2 發表於 11-6-15 11:57

人邁向新的一天跨新步放眼遠方迎來朝暉將人照亮

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畀面勳章

17^#

發表於 11-6-15 12:00 |只看該作者

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發表於 11-6-15 12:06 |只看該作者

alphabetagamma 發表於 11-6-15 11:56
回覆幗幗的帖子

係囉. 我無磨呀喎, 都唔苦.

青瓜含唔含苦味素係同品種遺傳有關,亦同生長時溫度,濕度,日照有關,所以若農夫控制得好,就會種出唔苦的青瓜...

點評

alphabetagamma 咁如果苦的青瓜, 磨一磨係咪真係會唔苦的呢? 發表於 11-6-15 12:37

唵嘛呢叭咪吽

ॐ मणि पद्मे हूँ
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