吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 急問: 點解d肉餅, 瘦肉,牛肉蒸極都粉紅色? ...

自由講場今日: 1637|主題: 1353080

發帖

跳至頁

查看: 12275 | 回覆: 18

急問: 點解d肉餅, 瘦肉,牛肉蒸極都粉紅色? [複製鏈接]

1

積分: 471936

2024年龍年勳章好媽媽勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

1^#

發表於 11-6-24 08:43 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我地一向在rice cooker煮飯時肉餅, 瘦肉,牛肉, 一向都熟亦無乜問題.
但近呢幾個月, 工人蒸出來的肉餅或肉片都係個面淺啡色(熟的顏色), 但裡面去到底係粉紅色(跟飯蒸都nearly 15 minutes), 我地覺得唔熟, 但拎去鑊再蒸, 好dd但都係粉紅色好似未熟透咁, 無論蒸瘦肉,牛肉都係, 知唔知咩事呢?

私人傳訊

積分: 4741

畀面勳章

2^#

發表於 11-6-24 08:46 |只看該作者

d 肉加左瘦肉精???

私人傳訊

積分: 128853

畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

3^#

發表於 11-6-24 08:47 |只看該作者

你係邊度買肉呀?

私人傳訊

積分: 471936

2024年龍年勳章好媽媽勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

4^#

發表於 11-6-24 08:57 |只看該作者

RSG媽媽發表於 11-6-24 08:47
你係邊度買肉呀?

My maid goes to market to buy pork and beef.

私人傳訊

積分: 1367084

虎到金來勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回育兒性格勳章我的育兒心得勳章想生BB熱投 DHA勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章 wyeth冷知識勳章貢獻勳章環保接龍勳章親子達人勳章 hashtag影視迷勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

5^#

發表於 11-6-24 09:16 |只看該作者

會唔會太厚身呢

點評

htts 肉片, 肉C都係喎~ 發表於 11-6-24 10:12

私人傳訊

積分: 38614

2018復活節勳章好媽媽勳章畀面勳章 wyeth冷知識勳章爸B勳章王國長老 2011至尊種植勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

6^#

發表於 11-6-24 09:19 |只看該作者

新鮮肉我又未試過煮極都係粉紅色bor

反而我99有時貪方便,
去supermarket買d 醃好左嘅肉餅返黎,
放落電飯煲焗,
果d就真係熟左都係粉紅色

點評

nn010 我都試過呀, 跟住唔敢買了. 發表於 11-6-24 10:47

par3186 系ar...我都試過超市果d...真系熟左都粉紅色ga...系米加左料呢? 發表於 11-6-24 10:21

執仔之手與仔偕老

私人傳訊

積分: 128853

畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

7^#

發表於 11-6-24 09:19 |只看該作者

htts 發表於 11-6-24 08:57
My maid goes to market to buy pork and beef.

新鮮既都咁呀會唔會真係加左料

私人傳訊

積分: 81485

8^#

發表於 11-6-24 09:24 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 471936

2024年龍年勳章好媽媽勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

9^#

發表於 11-6-24 10:09 |只看該作者

EVA222 發表於 11-6-24 09:24
好似去茶樓食品質不好的牛肉球咁,外啡內紅,一來是雪肉,二來加了鬆肉粉.
試下去第二檔買. ...

就係咁既樣喇!!!

私人傳訊

積分: 129427

大廚勳章

10^#

發表於 11-6-24 10:19 |只看該作者

一定係你工人買個檔有問題......
貪平打苦頭....

我自己買送咁耐 , 真係未試過見蒸熟係粉紅色 .....除左在酒樓見的牛肉球和蒸排骨係熟左都紅紅地....

自己在家 , 豬熟左係白白地色 ....牛就啡啡地...

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

私人傳訊

積分: 207021

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章 2018復活節勳章育兒性格勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

11^#

發表於 11-6-24 10:21 |只看該作者

唔係新鮮肉, 雪肉來呀!!!!!

私人傳訊

積分: 23465

玩具勳章畀面勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

12^#

發表於 11-6-24 10:21 |只看該作者

即係唔新鮮呀?

私人傳訊

積分: 57502

我的育兒心得勳章 hashtag影視迷勳章畀面勳章叻叻勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

13^#

發表於 11-6-24 10:22 |只看該作者

我都未試過粉紅色wor

私人傳訊

積分: 38339

畀面勳章

14^#

發表於 11-6-24 10:23 |只看該作者

我都試過一兩次係咁, 蒸極d肉都仲係紅紅地......

又呃一個POST, "叮" 兩分入袋

私人傳訊

積分: 34150

熱血金章

15^#

發表於 11-6-24 10:25 |只看該作者

kangaroomama 發表於 11-6-24 08:46
d 肉加左瘦肉精???

瘦肉精係餵比隻豬食架, 等隻豬冇咁多肥肉.
題外話, 個個都怕肥, 人食左唔知會點呢?

我的格言: 冇記性, 唔緊要. 可以唔記得的, 即係--唔係好緊要既野.
唔係好緊要既野, 咁! 唔記得都唔緊要!!!

私人傳訊

積分: 471936

2024年龍年勳章好媽媽勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

16^#

發表於 11-6-24 10:26 |只看該作者

咁點解pork and beef都有問醍呢? 唔同檔喎! C啦, 好驚呀!!

私人傳訊

積分: 81485

17^#

發表於 11-6-24 10:34 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 5048

18^#

發表於 11-6-24 11:04 |只看該作者

我自己買，自己煮，都試過一次，唔係話太粉紅，不過唔似平時咁嘅色，係偏粉紅咗啲。
嗰次係我預早一日醃好，第2日蒸(我第一次試預早一日整，係好味好多

)，我以為係我醃得佢耐咋

咁你地啲粉紅肉係咪即日整即日蒸都有咁現象? 我即日整即日蒸就未試過有粉紅色。

牛肉就好少買，因為唔識揀，整親都唔好味，又貴，我唔明點解買親回來，一洗水，啲牛肉就冇哂啲肉嘅紅色，變哂啡色，有冇人教吓我應該點揀呢

←My little Son

私人傳訊

積分: 471936

2024年龍年勳章好媽媽勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

19^#

發表於 11-6-24 12:14 |只看該作者

k-k-mummy 發表於 11-6-24 11:04
我自己買，自己煮，都試過一次，唔係話太粉紅，不過唔似平時咁嘅色，係偏粉紅咗啲。
嗰次係我預早一日醃好 ...

我地都係即日買(朝早工人買)即晚煮囉. 唔明到底係d肉問題定工人問題 or cooking問題.

私人傳訊

1

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2025 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy