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別墅

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1#
發表於 11-6-15 18:43 |只看該作者
我個仔睇開好出名既醫生趙x城,因我個咳同有啖,醫生話煲粥係要米同餸(肉菜都各分開煮),全部好曬到食先撈埋一齊比bb




大宅

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2#
發表於 11-6-15 19:05 |只看該作者

引用:我個仔睇開好出名既醫生趙x城,因我個咳同有

原帖由 jode 於 11-06-15 發表
我個仔睇開好出名既醫生趙x城,因我個咳同有啖,醫生話煲粥係要米同餸(肉菜都各分開煮),全部好曬到食先撈 ...
佢有無話點解要分開煮呀?




別墅

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3#
發表於 11-6-15 21:19 |只看該作者

回覆:奀奀豬 的帖子

醫生話無咁野啖但我唔明,有無人知撈埋一齊煮係會野啖既咩?我同事話另一個醫生都係咁講。




伯爵府

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畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章


4#
發表於 11-6-15 21:54 |只看該作者
可能因為營養流失的問題吧. 其實d餸最好係蒸完先撈去d粥度, gum d餸的營養會冇流失gum多. 尤其是蔬菜類.
不過我懶我都係一煲過.

至於野唔野啖我就唔知.


大宅

積分: 1133


5#
發表於 11-6-16 11:19 |只看該作者
會唔會因為啲肉一齊煲會令啲粥肥膩呀? 啲粥吸晒啲油, 食咗咪嘢痰囉!! (純粹猜測)

點評

idoris  D肉可以出一出水先放入去煲, 咁就唔會咁油架喇~ 我睇書教的~ ^^  發表於 11-6-18 16:29


男爵府

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畀面勳章


6#
發表於 11-6-17 08:09 |只看該作者

回覆:醫生教我咁煲粥

我99都係教我感煮!




男爵府

積分: 5517


7#
發表於 11-6-20 00:12 |只看該作者
菜我係分我煮, 但肉就放埋落粥仔度一齊煲呀
即係煲粥淨係煲白粥?

點評

DaphneLmc  同你一樣肉放埋落粥仔度一齊煲呀,菜就分開煮~  發表於 11-6-20 13:48


別墅

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8#
發表於 11-6-24 23:17 |只看該作者
各位我都在bk知,开心大癸现教先洗米不用水浸,米洗好放入冰格,我就夜晚洗好冰一晚,朝早煲一阵就开晒花,以前唔知煲好耐,而菜(5mins)肉(20mins)分开两个碟用钣煲蒸,再用机整碎再蒸多五分中,粥就用电子瓦煲,全部唔洗看火。小小分享希望你地有用。


大宅

積分: 2721


9#
發表於 11-6-25 08:38 |只看該作者
但係咁樣煲D粥冇味同唔甜,而家BB有番咁上下大,開始對有味的食味較有興趣,我囡囡要食飯仔我先煲飯仔另煮餸比佢撈埋一起吃

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