吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› ■ 公館料理の香茜魚片飯 .....魚片勁滑溜 ...

烹飪搵食今日: 3|主題: 139284

發帖

跳至頁

查看: 970 | 回覆: 7

[菜式] ■ 公館料理の香茜魚片飯 .....魚片勁滑溜 [複製鏈接]

1

積分: 6398

有「營」勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1^#

發表於 11-6-28 14:45 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 Gobbie 於 12-9-18 09:21 編輯

魚片一條

芫茜兩扎

唐芹一棵

芫茜切半（分梗同葉）

芫茜梗切細葉粗切唐芹切細粒

魚肉洗淨切薄片用魚露胡椒粉醃好

燒熱油爆蒜蓉加水待滾

加入芫茜梗慢火滾至出味

加雞粉鹽糖調味用生粉埋玻璃獻

醃好魚片加少少麻油稍鬆開

加入獻汁裡煮至六成熟

最後加入唐芹芫茜葉

待魚片熟就可上碟

魚片要切薄D唔係會有骨如果真係怕可改用生魚片

依呢個煮法魚片滑溜唐芹保持爽脆

如果要唐芹再熟D就要同魚片一齊落否則魚片會煮過龍

私人傳訊

積分: 14241

2^#

發表於 11-6-28 14:52 |只看該作者

好正喎, 但係魚片會唔會好多骨

點評

Gobbie 所以要切到好薄如果刀唔夠利可以將魚片放入冰箱冰一個鐘再切！！發表於 11-6-28 15:06

唔知亞女幾時先會叮一聲

私人傳訊

積分: 14291

畀面勳章

3^#

發表於 11-6-28 16:05 |只看該作者

私人傳訊

積分: 717069

馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

4^#

發表於 11-6-28 19:10 |只看該作者

私人傳訊

積分: 14241

5^#

發表於 11-6-28 22:40 |只看該作者

heihei媽發表於 11-6-28 14:52
好正喎, 但係魚片會唔會好多骨

唔該晒呀

唔知亞女幾時先會叮一聲

私人傳訊

積分: 39036

陪月勳章

6^#

發表於 11-6-28 22:48 |只看該作者

好正呀~~~~~

私人傳訊

積分: 26170

醒目開學勳章

7^#

發表於 11-6-28 23:49 |只看該作者

私人傳訊

積分: 2006

畀面勳章環保接龍勳章

8^#

發表於 11-6-29 03:32 |只看該作者

回覆:香茜魚片飯......魚片勁滑溜

私人傳訊

1

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy