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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自家製 - 迷你腸仔包

烹飪搵食今日: 1|主題: 139273

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自家製 - 迷你腸仔包 [複製鏈接]

smileemily

男爵府

積分: 5471

1^#

發表於 11-8-20 09:56 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 smileemily 於 11-8-20 09:57 編輯

曾經諗過買架麵包機, 不過諗諗下...如果唔係親手搓又唔夠好玩!!結果搓到手都斷埋~~不過見成品唔錯, 亞仔又鐘意食, 手斷都值得!!哈哈~~哩度有第1同第2次造出黎既迷你腸仔包!!!第1次用直種法, 易d造型, 不過比較乾身唔好食, 第2次用湯種, 濕淋淋好難搓又好難造型, 不過質地好好, 好軟熟~~自此做麵包都用湯種啦!!哈哈~

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amychoi 妳係用光波爐嗎? 請問焗幾耐時間同溫度幾多? 發表於 11-8-20 10:02

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mewong

子爵府

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2^#

發表於 11-8-20 10:03 |只看該作者

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queeniechung

男爵府

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3^#

發表於 11-8-20 10:05 |只看該作者

正~~~~~~~~~~~

係咪用光波爐呀，我而家諗緊光波爐定焗爐呀~

我家有毛豆，毛毛家姐長長的，豆豆妹妹圓圓的，我愛毛豆。

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smileemily

男爵府

積分: 5471

4^#

發表於 11-8-20 10:31 |只看該作者

回覆 queeniechung 的帖子

其實我2樣野都有, 焗爐係好耐之前入伙人地送架~~果時焗乜都用佢~
但自從自己買左光波爐後就無再用焗爐啦~
因為講曲奇/蛋糕/麵包....焗出黎都靚過焗爐好多, 唔會黑, 只會變金黃色
如果焗肉....焗爐會焗到好乾, 我用光波爐就焗過火都唔會乾, 有肉汁!!
我試過焗叉燒/燒肉/燒雞/雞翼/豬扒/雞扒/餃子/燒魚/茄子....樣樣都好好

光波爐唯一缺點, 就係因為佢太"雅"位
佢唔似焗爐咁向前開蓋, 而係向上開, 所以佢佔既位真係唔少....
因為我少煮飯, 所以我將埋邊既煤氣爐爐頭個加拎開左
座左個光波爐落去, 光波爐下面岩岩有個圓型凹位
就可以吸住媒氣爐個出火位~ XDDDDDDDD

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smileemily

男爵府

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5^#

發表於 11-8-20 10:33 |只看該作者

迷你腸仔包, 預熱光波爐180度
焗12mins, 減至150度轉一轉個盤焗多6-8mins
視乎個包面既顏色~

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amychoi 請問係唔係用低架, 有無用鍚紙之類蓋麵包面? 發表於 11-8-20 11:03

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smileemily

男爵府

積分: 5471

6^#

發表於 11-8-20 11:06 |只看該作者

amychoi, 用低架, 如果迷你包就咁就ok, 如果焗大大舊既包, 我會用埋個加高圏, 唔使用任何野蓋面架!!

點評

amychoi thank you! 因我都係用光波爐焗的, 不停在摸索中, 請多多指教. 發表於 11-8-20 12:41

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chowbbhk

子爵府

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7^#

發表於 11-8-20 14:51 |只看該作者

回覆：自家製 - 迷你腸仔包

焗得好正喎！宜家我就整方包，遲d升級我就學整包仔！
腸仔包100個like !

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linglingcoco

大宅

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8^#

發表於 11-8-20 15:21 |只看該作者

好靚丫!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
請問有冇食譜呢?

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ccue148

男爵府

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9^#

發表於 11-8-20 15:39 |只看該作者

回覆：自家製 - 迷你腸仔包

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發表於 11-8-20 15:49 |只看該作者

自家製 - 迷你腸仔包

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月巴媽

大宅

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11^#

發表於 11-8-20 15:57 |只看該作者

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pigpig

琥珀宮

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發表於 11-8-20 15:59 |只看該作者

回覆：自家製 - 迷你腸仔包

梗係用湯種啦

My Two Princess

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topkidsmom

寶石宮

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13^#

發表於 11-8-20 16:41 |只看該作者

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simple430

翡翠宮

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發表於 11-8-20 16:45 |只看該作者

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joannelai930

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發表於 11-8-20 17:07 |只看該作者

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uhtcl2006

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發表於 11-8-20 20:13 |只看該作者

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pigpigyy

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發表於 11-8-21 15:12 |只看該作者

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alicialee1210

寶石宮

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