烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139253

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發表於 11-8-4 13:57 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問有無人識用石膏粉 , 鷹粟炒, 盒裝豆漿整豆腐花啊?
禽晚試用
1tsp石膏粉 ,
1又1/3 tsp鷹粟炒,
50ML 水(開粉)
1盒1L豆漿
但失敗咗啊

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msmichan

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發表於 11-8-4 23:36 |只看該作者

回覆：請問有無人識用盒裝豆漿整豆腐花

係邊度可以買到石膏粉？

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tammy2008

水晶宮

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發表於 11-8-5 01:01 |只看該作者

aves_y 發表於 11-8-4 13:57
請問有無人識用石膏粉 , 鷹粟炒, 盒裝豆漿整豆腐花啊?
禽晚試用
1tsp石膏粉 ,

豆漿有冇煲番熱架.. ? 要回番溫少少 (90度左右 )

最好用保溫容器整啦, 成功率會高很多 ~

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發表於 11-8-5 14:11 |只看該作者

msmichan 發表於 11-8-4 23:36
係邊度可以買到石膏粉？

藥材舖

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發表於 11-8-5 14:13 |只看該作者

tammy2008 發表於 11-8-5 01:01
豆漿有冇煲番熱架.. ? 要回番溫少少 (90度左右 )

最好用保溫容器整啦, 成功率會高很多 ~

係架? 要回溫架, 我係煲到大滾沖落去, 我用個瓨煲lor

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msmichan

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發表於 11-8-5 19:29 |只看該作者

回覆 aves_y 的帖子

去搵過幾間喇...都冇!!!!
你係邊區d 藥材鋪?

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tammy2008

水晶宮

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7^#

發表於 11-8-5 20:43 |只看該作者

msmichan 發表於 11-8-5 19:29
回覆 aves_y 的帖子

去搵過幾間喇...都冇!!!!

一般都有架, 唔係叫 "石膏粉 " (整人像, 食死人架 )

係 "熟石膏粉" 呀 (藥來架 )

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atta

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發表於 11-8-6 17:08 |只看該作者

回覆：請問有無人識用盒裝豆漿整豆腐花

烘焙店有

[img align=right]http://mud.mm-a7.yimg.com/image/3857997831[/img]

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發表於 11-8-8 18:57 |只看該作者

本帖最後由 aves_y 於 11-8-8 18:59 編輯

tammy2008 發表於 11-8-5 20:43
一般都有架, 唔係叫 "石膏粉 " (整人像, 食死人架 )

係 "熟石膏粉" 呀 (藥來架 )

咁...去得藥材舖買..佢都唔會比d 會食死人嘅石膏比人整豆腐花呱?!

仲有佢地都有生石膏, 好似水晶咁,比人用來煲涼茶架, 咁..回又唔會係粉..

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tammy2008

水晶宮

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10^#

發表於 11-8-8 21:35 |只看該作者

aves_y 發表於 11-8-8 18:57
咁...去得藥材舖買..佢都唔會比d 會食死人嘅石膏比人整豆腐花呱?!
仲有佢地都有生石膏, 好似水晶咁 ...

我估樓主可能無講清楚係熟石膏....無理由幾間都無囉...我覺得 ~

so, 覺得店舖可能以為樓主要生石膏 ...我估 ~

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June姨姨

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發表於 11-8-12 18:09 |只看該作者

回覆 aves_y 的帖子

豆漿 1L石膏粉 3/4茶匙
粟粉 1 湯匙

先將豆漿250ml 開粟粉和石膏粉，煮滾豆漿。將兩樣食材一同倒在一個食盆內，加蓋約10分鐘便可。

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12^#

發表於 11-8-25 21:19 |只看該作者

June姨姨發表於 11-8-12 18:09
回覆 aves_y 的帖子

豆漿 1L石膏粉 3/4茶匙

請問沖滾豆漿時要攪嗎?

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seaheart88

瑪瑙宮

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13^#

發表於 11-8-25 21:27 |只看該作者

引用：係邊度可以買到石膏粉？ +

原帖由 msmichan 於 11-08-04 發表
係邊度可以買到石膏粉？

烤陪店

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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June姨姨

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14^#

發表於 11-8-25 22:00 |只看該作者

回覆 aves_y 的帖子

點解做唔到？不要用水開石膏粉，用豆漿。
豆漿一定要煮滾，兩者一同撞入有蓋器具，撞後不要攪拌。上蓋。
如你真再怕失敗，石膏粉加至1.5茶匙。

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