烹飪搵食今日: 26|主題: 139305

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想請教高手 [複製鏈接]

babemom

子爵府

積分: 11007

1^#

發表於 11-9-19 02:24 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我好想整以下呢兩種食物給我個仔，但唔識整，想請教呢度嘅高手媽咪！
1.玉子壽司....究竟點整果d甜甜地的玉子？點煎到厚身?壽司飯加多少醋？
2.三文魚.......可以點整俾個仔食？佢兩歲半，點煮唔腥又好送飯？
感激你們！

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desma

大宅

積分: 4598

2^#

發表於 11-9-19 08:59 |只看該作者

整玉子，材料簡單：雞蛋，糖和鏗魚粉。但係你嘅仔得2.5歲，我提議你只落雞蛋同少少鮮奶。另要一個方型non-stick鑊。至於煮嘅方法，以我有限的中文程度實在難以令你明白。唯有搵條youtube link比你參考吓！

http://www.youtube.com/watch?v=D64317l2xDg

壽司飯：飯熟後攤凍啲啲，再落壽司醋再撈暈就ok喇！(我鍾意落啲梅子去煮飯，香啲)

三文魚，唔熟會生蟲，全熟又好鬼un。我通常都落啲胡椒粉同少少雞粉再每邊煎2min或金黃色，再放晌鋪咗碎洋蔥嘅焗盤包好錫紙用400F焗10min。熟就OK！我個仔鍾意點沙律醬，個女就鍾意跟Terriyaki sauce.
如果比你個仔食，就咩調味料都唔落喇。