烹飪搵食

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子爵府

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1#
發表於 05-9-27 15:47 |只看該作者

有冇人, 有睇星期日周汶淇, 介紹的節目, 想問??

食砵仔糕 , 白糖糕 及 粉果 是深水PO邊到 ???

TKX.



別墅

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2#
發表於 05-9-27 15:51 |只看該作者

Re: 有冇人, 有睇星期日周汶淇, 介紹的節目, 想問??

fat媽 寫道:
食砵仔糕 , 白糖糕 及 粉果 是深水PO邊到 ???

TKX.




http://jade.tvb.com/food/unforgettable_taste/07.html


侯爵府

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3#
發表於 05-9-27 16:01 |只看該作者

Re: 有冇人, 有睇星期日周汶淇, 介紹的節目, 想問??

砵仔糕(係土瓜灣,但應該有批出嚟,因我見上環&長洲都有得買)
白糖糕(係深水埗福華街同北河街交界)
粉果(係旺角定油麻地,哩個唔識)

fat媽 寫道:
食砵仔糕 , 白糖糕 及 粉果 是深水PO邊到 ???

TKX.



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4#
發表於 05-9-27 17:53 |只看該作者

Re: 有冇人, 有睇星期日周汶淇, 介紹的節目, 想問??

石磨米漿缽仔糕
廣東台山人以清泉水煮黃糖、米漿,再倒入瓦缽仔蒸熟,便成為今天的缽仔糕。有50年做缽仔糕經驗的林師傅,堅持沿用以石磨磨米漿做缽仔糕。缽仔糕上的凹洞,原來是故意將有水氣的部份挖走,否則會有酸味。
信興隆
地址:土瓜灣銀漢街19號G
電話:2356 1211


清甜不酸白糖糕
有廿多年整糕經驗的傅師傅,多年來為街坊蒸出各款傳統糕點,最拿手是白糖糕與芝麻糕。白糖糕捧場客較少,不少人嫌它有酸味,但傅師傅指酸味來自發酵過度,只要掌握好發酵時間,便能做出清甜不酸的白糖糕。
坤記
地址:深水


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5#
發表於 05-9-28 10:54 |只看該作者

Re: 有冇人, 有睇星期日周汶淇, 介紹的節目, 想問??

TKS !!!


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6#
發表於 05-9-28 11:44 |只看該作者

Re: 有冇人, 有睇星期日周汶淇, 介紹的節目, 想問??

fat媽 寫道:
食砵仔糕 , 白糖糕 及 粉果 是深水PO邊到 ???


深水


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7#
發表於 05-9-28 14:26 |只看該作者

Re: 有冇人, 有睇星期日周汶淇, 介紹的節目, 想問??

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


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8#
發表於 05-9-28 17:50 |只看該作者

Re: 有冇人, 有睇星期日周汶淇, 介紹的節目, 想問??

魚生


d資料係KatieM1203提供,我只係copy出嚟


大宅

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9#
發表於 05-9-29 08:42 |只看該作者

Re: 有冇人, 有睇星期日周汶淇, 介紹的節目, 想問??

但係我覺得話出名"碗仔翅"個間舖,d粉果同燒賣重好食呀.


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10#
發表於 05-9-29 11:42 |只看該作者

Re: 有冇人, 有睇星期日周汶淇, 介紹的節目, 想問??

[quote]
穎穎媽咪 寫道:
魚生


d資料係KatieM1203提供,我只係copy出


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11#
發表於 05-9-29 16:00 |只看該作者

Re: 有冇人, 有睇星期日周汶淇, 介紹的節目, 想問??

睇見都想食


子爵府

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12#
發表於 05-9-29 20:33 |只看該作者

Re: 有冇人, 有睇星期日周汶淇, 介紹的節目, 想問??

但係我就覺得無論係佢既碗仔翅定燒賣都唔好食, 我只係鍾意食佢既付竹糖水....

smallping 寫道:
但係我覺得話出名"碗仔翅"個間舖,d粉果同燒賣重好食呀.


大宅

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13#
發表於 05-10-3 21:59 |只看該作者

Re: 有冇人, 有睇星期日周汶淇, 介紹的節目, 想問??

其實我想介紹,係西環卑路乍街一間叫榮記粉麵好正。湯正,紫菜四寶正。


大宅

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14#
發表於 05-10-4 10:34 |只看該作者

Re: 有冇人, 有睇星期日周汶淇, 介紹的節目, 想問??


我覺得最好食係芝麻糕, 真係有 9 層 ga ~

LEON 寫道:
[quote]
fat媽 寫道:
食砵仔糕 , 白糖糕 及 粉果 是深水PO邊到 ???


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15#
發表於 05-10-4 10:45 |只看該作者

Re: 有冇人, 有睇星期日周汶淇, 介紹的節目, 想問??

我星期日去左土瓜灣銀漢街買砵仔糕食,個節目又話d砵仔糕有好多豆,都唔係好多豆啫 ,同一般既砵仔糕沒有什麼分別,$3元一個都唔係好底食,出面賣的砵仔糕多數都係賣 $5元3個 ,我想這間舖頭唔係上左電視,真係唔會有咁多人特登去這個位置買砵仔糕,我仲特登揸車去搵黎買 :-| ,真係油都蝕埋 :tongue: 。


大宅

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16#
發表於 05-10-4 10:47 |只看該作者

Re: 有冇人, 有睇星期日周汶淇, 介紹的節目, 想問??

[quote]
ayesha 寫道:

我覺得最好食係芝麻糕, 真係有 9 層 ga ~
[quote]

我琴日都試左芝麻糕,唔錯!


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17#
發表於 05-10-4 16:06 |只看該作者

Re: 有冇人, 有睇星期日周汶淇, 介紹的節目, 想問??

係好食呀,不過貴囉,20一斤,5蚊1舊仔咋
ayesha 寫道:

我覺得最好食係芝麻糕, 真係有 9 層 ga ~

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