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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 想問關於鯊魚骨

烹飪搵食今日: 3|主題: 139208

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想問關於鯊魚骨 [複製鏈接]

sweetyasmin

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1^#

發表於 11-9-27 11:33 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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Marie貓貓

大宅

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2^#

發表於 11-9-27 11:55 |只看該作者

自家都係用真空煲，都會有少少骨 & jelly 溶唔晒，自問煲得夠火喉，所以唔認為有問題。
o趙得到 o既，家中的食肉獸都會攪掂佢，但煲底一粒粒嗰 d 就唔好要。

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lovingyou

男爵府

積分: 6816

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章

3^#

發表於 11-9-27 12:11 |只看該作者

請問鯊魚骨邊度買?

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lo8189

子爵府

積分: 12454

4^#

發表於 11-9-27 12:45 |只看該作者

正常應該唔會溶哂,因為我用高速煲都係咁!

鯊魚骨個湯有膠質,即係d精華出咗嚟啦~d骨唔會食架喇!

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lo8189

子爵府

積分: 12454

5^#

發表於 11-9-27 12:47 |只看該作者

lovingyou 發表於 11-9-27 12:11
請問鯊魚骨邊度買?

蔘茸,藥材鋪都有得賣

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sweetyasmin

禁止訪問

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6^#

發表於 11-9-27 13:19 |只看該作者

引用：正常應該唔會溶哂,因為我用高速煲都係咁!鯊

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lo8189

子爵府

積分: 12454

7^#

發表於 11-9-27 14:26 |只看該作者

sweetyasmin 發表於 11-9-27 13:19
請問你地煲完d骨係會溶左d架？我見仲係一排骨係到。因我係網上見有人過話d骨會完全溶落d湯度，又話要煲成5- ...

明火我試過煲完仲係一排骨,但細塊咗同捲埋既
用高速煲就再細塊d,同埋d骨好似就散咁,但係都見到骨之間既啫喱

我買果陣人哋話煲3個鐘,大概會溶一半咁上吓
不過你可以試吓煲5個鐘,睇吓係咪真係溶得哂

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sweetyasmin

禁止訪問

積分: 7068

8^#

發表於 11-9-27 14:54 |只看該作者

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