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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 手工生果包--香蕉蜂蜜菠蘿蘋果醬包包

烹飪搵食今日: 0|主題: 139208

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手工生果包--香蕉蜂蜜菠蘿蘋果醬包包 [複製鏈接]

12

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大廚勳章

1^#

發表於 11-11-5 20:06 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

原本想跟書食譜整楓糖香蕉吐司，但屋企冇楓糖漿，諗住用蜂蜜都一樣啦，點知個麵團好稀，所以唯有由麵包機攞出嚟，再多成100g高粉先搓成麵團，再發酵，最後就變咗手工麵包喇

成日都咁烏龍添

點評

發表於 12-3-14 12:25

發表於 11-11-7 20:27

發表於 11-11-6 21:24

發表於 11-11-6 16:31

發表於 11-11-6 11:59

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大廚勳章

2^#

發表於 11-11-5 20:09 |只看該作者

回覆：手工生果包--香蕉蜂蜜菠蘿蘋果醬包包

有一隻小圓包包時已知包得唔好，最終爆餡

另外個切開係咁

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3^#

發表於 11-11-5 20:15 |只看該作者

回覆：手工生果包--香蕉蜂蜜菠蘿蘋果醬包包

同上次比較，個包有冇好咗少少呢

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4^#

發表於 11-11-5 20:18 |只看該作者

回覆：手工生果包--香蕉蜂蜜菠蘿蘋果醬包包

今晚食埋另一隻小圓包，呢隻包得好d,冇爆

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畀面勳章

5^#

發表於 11-11-5 20:54 |只看該作者

個醬自己整咖?
d粒粒係咪蘋果呀?咁d香蕉係咪整爛先呀?
香蕉菠蘿蘋果應該都好味喎

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大廚勳章

6^#

發表於 11-11-5 20:57 |只看該作者

引用：個醬自己整咖?d粒粒係咪蘋果呀?咁d香蕉係咪

本帖最後由 So肥於 11-11-5 21:01 編輯

原帖由 yanyan90 於 11-11-05 發表
個醬自己整咖?
d粒粒係咪蘋果呀?咁d香蕉係咪整爛先呀?
香蕉菠蘿蘋果應該都好味喎 ...

個菠蘿蘋果醬係自家製架

d粒粒係菠蘿同蘋果

香蕉係要先整爛先加入去整包.
味道係唔錯，好夾，又有香蕉味又有菠蘿味

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7^#

發表於 11-11-5 22:19 |只看該作者

好似好好味咁喎

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8^#

發表於 11-11-5 22:25 |只看該作者

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9^#

發表於 11-11-5 22:56 |只看該作者

第二次發酵唔洗咁快放香蕉上面...易變黑耶....

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10^#

發表於 11-11-5 23:02 |只看該作者

tammy2008 發表於 11-11-5 22:56
第二次發酵唔洗咁快放香蕉上面...易變黑耶....

收到, 多謝tammy

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畀面勳章

11^#

發表於 11-11-5 23:12 |只看該作者

So肥發表於 11-11-5 20:57
個菠蘿蘋果醬係自家製架d粒粒係菠蘿同蘋果香蕉係要先整爛先加入去整包.
味道係唔錯，好夾， ...

我屋企有蕉有蘋果呀聽日試吓整先(第一次整吾落菠蘿.hehe)
一個富士蘋果加一條香蕉個比例o吾ok呀
洗吾洗加糖呢?
要煮幾耐呀?好多嘢問tim

thx!!!

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12^#

發表於 11-11-5 23:20 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+11-11-5+20:57+個菠蘿蘋

本帖最後由 So肥於 11-11-5 23:22 編輯

原帖由 yanyan90 於 11-11-05 發表
我屋企有蕉有蘋果呀聽日試吓整先(第一次整吾落菠蘿.hehe)
一個富士蘋果加一條香蕉個比例o吾ok呀
洗吾洗 ...

你問果醬呀，要好多生果先整到2樽咋！香蕉係個包，我個醬只係菠蘿同蘋果，糖一定要加，仲有檸檬汁，煲幾耐真係冇計，係睇佢杰身就得

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13^#

發表於 11-11-6 00:09 |只看該作者

回覆：手工生果包--香蕉蜂蜜菠蘿蘋果醬包包

勁呀

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14^#

發表於 11-11-6 09:55 |只看該作者

今日打算整香蕉花生醬包

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發表於 11-11-6 11:22

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醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章

15^#

發表於 11-11-6 11:03 |只看該作者

手工生果包--香蕉蜂蜜菠蘿蘋果醬包包

都有進步！努力！

點評

So肥多謝鼓勵! 會繼續努力!

發表於 11-11-6 11:27

你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...

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16^#

發表於 11-11-6 11:14 |只看該作者

引用：原本想跟書食譜整楓糖香蕉吐司，但屋企冇楓

原帖由 So肥 於 11-11-05 發表
原本想跟書食譜整楓糖香蕉吐司，但屋企冇楓糖漿，諗住用蜂蜜都一樣啦，點知個麵團好稀，所以唯有由麵包機攞 ...

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17^#

發表於 11-11-6 18:21 |只看該作者

O廿Q 大家都整香蕉包, 我今日都整香蕉包. !

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大廚勳章

18^#

發表於 11-11-6 18:39 |只看該作者

引用：O廿Q+大家都整香蕉包,+我今日都整香蕉包.+!

原帖由 yanyvonne 於 11-11-06 發表
O廿Q 大家都整香蕉包, 我今日都整香蕉包. !

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19^#

發表於 11-11-6 19:45 |只看該作者

引用：原本想跟書食譜整楓糖香蕉吐司，但屋企冇楓

原帖由 So肥 於 11-11-05 發表
原本想跟書食譜整楓糖香蕉吐司，但屋企冇楓糖漿，諗住用蜂蜜都一樣啦，點知個麵團好稀，所以唯有由麵包機攞 ...

想請教下如果麵包冇加湯種／中種第二日變硬左可唔可以叮番軟

定有其他辦法

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20^#

發表於 11-11-6 20:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+11-11-05+發表原本想

原帖由 Lingtea 於 11-11-06 發表
想請教下如果麵包冇加湯種／中種第二日變硬左可唔可以叮番軟
定有其他辦法

...

我好少會淨過夜

如果真係有淨，都會再焗熱嚟食

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