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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 拍青瓜係用白醋or鎮江醋呀?

烹飪搵食今日: 0|主題: 139256

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拍青瓜係用白醋or鎮江醋呀? [複製鏈接]

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xp

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發表於 11-10-15 00:32 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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發表於 11-10-15 00:39 |只看該作者

2樣都有人用

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xp

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發表於 11-10-15 00:40 |只看該作者

我試過用白醋，鎮江醋係咪會味濃啲呀?

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4^#

發表於 11-10-15 00:42 |只看該作者

我用鎮江醋

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lovelyec 我都係! 發表於 11-10-15 08:34

bongbongpatty me 2 發表於 11-10-15 01:24

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5^#

發表於 11-10-15 00:43 |只看該作者

我用鎮江醋。

記緊落鹽時係撈一撈而已，唔係用鹽醃，如果唔係鹹死

點評

xp 使唔使沖水呀? 發表於 11-10-15 00:44

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發表於 11-10-15 00:46 |只看該作者

用蒜泥整果d叫咩青瓜?

係街食過, 冇"青草味", 幾好食wor

有冇人知點整ar

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7^#

發表於 11-10-15 00:47 |只看該作者

鎮江醋

點評

小蜜蜂BB yes 發表於 11-10-15 00:49

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8^#

發表於 11-10-15 00:48 |只看該作者

xp 使唔使沖水呀? 發表於 1 分鐘前

要架，無記錯個食譜係用比較多鹽去撈然後洗掉。

你個食譜係咪?

Anyway, 如鹽過龍，洗唔甩d鹹

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發表於 11-10-15 00:52 |只看該作者

蘇Good -- 青瓜麻油之旅
http://hahavideo.blogspot.com/2008/09/good-3-2008-09-23.html

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發表於 11-10-15 00:54 |只看該作者

BK姐妹教路：
http://www.baby-kingdom.com/foru ... ead&tid=1815927

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11^#

發表於 11-10-15 01:15 |只看該作者

小倩發表於 11-10-15 00:54
BK姐妹教路：
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1815927

呢個程序, 請問要浸幾耐 ? ----> 撈好之後倒進青瓜內, 再將多餘的汁倒走 (唔係唔爽)

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上水原居民

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發表於 11-10-15 01:22 |只看該作者

本帖最後由上水原居民於 11-10-15 01:24 編輯

青瓜記緊落鹽時係撈一撈而已，唔係用鹽醃...鎮江醋,加花椒油,再加老干媽,加麻油少少,跟放入雪櫃,雪一陣包妳好食

(麻辣青瓜)

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13^#

發表於 11-10-15 02:43 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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chickenwing2006

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好媽媽勳章

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發表於 11-10-15 02:55 |只看該作者

引用：+本帖最後由+上水原居民+於+11-10-15+01:24

原帖由 上水原居民 於 11-10-15 發表
本帖最後由上水原居民於 11-10-15 01:24 編輯

青瓜記緊落鹽時係撈一撈而已，唔係用鹽醃...鎮江醋,加花 ...

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15^#

發表於 11-10-15 06:54 |只看該作者

兩樣都有人用，我自己鍾意用日本米醋，貪冇咁酸有少少甜。
如果你未試過隻醋，我建議你落咗醋試完味先加鹽同糖調味。
先試少量較啱個味先。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 11-10-15 08:32 |只看該作者

回覆：上水原居民的帖子

請問老干媽係咩尼？可以係邊可以買得到？

[img]http://www.baby-kingdom.com/home.php?mod=space&uid=212624&do=album&picid=839365[/img]

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醒目開學勳章

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發表於 11-10-15 09:03 |只看該作者

拍青瓜係用白醋or鎮江醋呀?

鎮江醋

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BK Milk勳章

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發表於 11-10-15 09:19 |只看該作者

之前整時咁啱冇鎮江醋, 改用白醋, 覺得味道差少少

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發表於 11-10-16 18:40 |只看該作者

引用:請問老干媽係咩尼？可以係邊可以買得到？

原帖由 bb363597 於 11-10-15 發表
請問老干媽係咩尼？可以係邊可以買得到？

我都想知

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20^#

發表於 11-10-16 23:55 |只看該作者

可以試下用陳醋, 都好好味

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