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水晶宮

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發表於 12-2-1 10:44 |只看該作者
百佳燒鴨驗出禁用獸藥


鰂魚涌百佳超級廣場出售的燒鴨,被食物安全中心驗出禁用獸藥「氯霉素」,食安中心指該鴨來自內地,並在百佳店內製作,已向該店發警告信。專家指人類長期透過食物鏈攝取氯霉素,可致抗藥及免疫力削弱,促兩地政府加強監管。
百佳發言人表示,接獲食環署通知時已無存貨,現已轉用另一貨源。
百佳﹕無存貨 已換貨源
食物安全中心昨日公布去年12月的食物安全報告,除了3個已公布的不合格樣本,尚有兩個樣本不合格,其中在鰂魚涌康山百佳超級廣場抽取的燒鴨,被驗出禁用獸藥殘餘氯霉素,含量為百萬分之0.0003。
食物安全中心發言人回覆,該燒鴨由內地進口,並在超市店內製作,該中心已向超市發警告信,並通知內地有關當局。超市曾停售燒鴨,復售後的檢測結果合格,而涉事的供港註冊禽肉加工場供貨時已被扣檢,結果全部合格。
中文大學生命科學院副教授何永成指出,氯霉素是抗生素,有殺菌作用,尤其可對付眼部感染,但該藥已被發現有副作用,人類透過食用家禽長期攝取,可致抗藥,且會損害骨髓,不應用於食用家禽,兩地政府應加強監管。
何又稱,若只是間中進食帶有禁藥的家禽,未必會有問題,但現時不同類型家禽都曾被驗出禁藥,長期日日留有藥殘的食物,有可能增加抗藥風險,並降低免疫力,甚至損害肝臟。
食物安全中心發言人則稱,正常食用上述燒鴨,不會對健康造成不良影響。
另外,康悅企業由美國進口的「Happy Indulgence」雪條,被驗出總含菌量達每克25萬個,超出法定標準4倍,顯示處理食物時衛生情况欠理想。食安中心指上述產品在入口層面抽取,受影響批次全數被封存,沒有流入市面。
http://hk.news.yahoo.com/百佳燒鴨驗出禁用獸藥-212355671.html

點評

la_source    發表於 12-2-1 11:21



珍珠宮

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2#
發表於 12-2-1 10:45 |只看該作者


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發表於 12-2-1 10:46 |只看該作者


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發表於 12-2-1 10:46 |只看該作者
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發表於 12-2-1 10:50 |只看該作者
回覆 amythepooh 的帖子



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發表於 12-2-1 10:51 |只看該作者


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發表於 12-2-1 11:19 |只看該作者
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男爵府

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8#
發表於 12-2-1 12:14 |只看該作者

回覆:百佳燒鴨驗出禁用獸藥






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