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萬能牌麵包機 [複製鏈接]

famhappy

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虎到金來勳章 2018復活節勳章畀面勳章貓狗褓姆

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發表於 11-10-6 09:56 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問有冇人有{萬能牌麵包機}menu同食譜

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famhappy

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虎到金來勳章 2018復活節勳章畀面勳章貓狗褓姆

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發表於 11-10-6 22:27 |只看該作者

回覆：萬能牌麵包機

真糸冇人幫到吖？

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lanfong26

伯爵府

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3^#

發表於 11-10-7 10:33 |只看該作者

famhappy 發表於 11-10-6 22:27
真糸冇人幫到吖？

完整食譜就冇這個食譜都係BK媽咪比我ge

(以萬能牌麵包機為準)

食譜 :
牛油 20g (室溫切粒或坐溶)
水 178g
糖 30g
鹽 1/2茶匙
奶粉

8g
高粉　212g
全麥麵粉(高粉) 38g
小麥胚芽粉 1大匙(增加口感可以唔落)
yeast 3g(先用2湯匙溫水開發)
做法:
按次序將材料加入最後先放入yeast水,
先選擇程序 1, 重量 500G, 金黃程度選(中) ,最後先按開始

這是基本麥麵包份量 ,如冇全麥麵粉可用回高粉就=普通白麵包

麵包機程序表:
1.一般白麵包
2.快速白麵包
3.法式麵包
4.全麥麵包
5.快速全麥麵包
6.香甜麵包
7.快速甜麵包
8.超快速甜麵包
9.蛋糕
10.果醬
11.發烤麵團