烹飪搵食

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男爵府

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1#
發表於 11-10-9 12:05 |只看該作者
本帖最後由 夢之城 於 12-8-22 18:05 編輯

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海鮮材料:海蝦半斤(去殻)、鮮魷魚6隻、魚柳一件、蟹柳4條。

其他材料1:牛油1湯匙、蒜頭4粒(剁碎)、芝士兩塊(切碎)、芝士粉少許、香草碎少許。

其他材料2:白飯、雞蛋1-2隻。

白汁材料:麵粉(約1/3 碗)、純鮮奶2盒。

做法:
1.將所有海鮮材料冼淨,用少許鹽、粟粉醃15-20分鐘。

2.將已醃海鮮水滾後出水,隔去水份,備用。

3.下少許油略爆蒜蓉,加入海鮮略兜,上碟備用。

4.開小火下牛油煮溶,加入麵粉炒1分鐘,再加入牛奶拌勻,下少許鹽、胡椒粉調味,之後加入海鮮拌勻,上碟備用。

5.燒紅鑊下少許油,加入白飯炒熱,再加入已拌勻之雞蛋炒,上碟。

6.最後將白汁海鮮放上炒飯面,再加入少許芝士粉、香草碎和芝士碎,用180度焗5-8分鐘即成。

點評

小強子    發表於 12-8-28 16:16
milykaty    發表於 12-3-21 13:29
la_source    發表於 11-10-10 22:46


寶石宮

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2#
發表於 11-10-9 13:09 |只看該作者
有些路啊,只能一個人走
我慢慢地、慢慢地瞭解到,所謂父女母子一場,只不過意味著,
你和他的緣分就是今生今世不斷地在目送他的背影漸行漸遠。


寶石宮

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3#
發表於 11-10-9 13:23 |只看該作者
Yummy


大宅

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4#
發表於 11-10-9 13:29 |只看該作者
好味


象牙宮

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5#
發表於 11-10-9 13:37 |只看該作者


禁止訪問

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6#
發表於 11-10-9 23:11 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


珍珠宮

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7#
發表於 11-10-9 23:28 |只看該作者


子爵府

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8#
發表於 11-10-10 00:42 |只看該作者


雲母殿

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9#
發表於 11-10-10 07:39 |只看該作者
夢之城 發表於 11-10-9 12:05
海鮮材料:海蝦半斤(去殻)、鮮魷魚6隻、魚柳一件、蟹柳4條。

其他材料1:牛油1湯匙、蒜頭4粒(剁碎) ...


水晶宮

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10#
發表於 11-10-10 12:46 |只看該作者
想問你呢個食有幾多碗白飯?

要用到2 盒鮮奶咁多嗎?


琥珀宮

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11#
發表於 11-10-10 13:19 |只看該作者

引用:+本帖最後由+夢之城+於+11-10-9+23:42+編輯

原帖由 夢之城 於 11-10-09 發表
本帖最後由 夢之城 於 11-10-9 23:42 編輯





伯爵府

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12#
發表於 11-10-10 13:54 |只看該作者
叻叻! 有機會我都要試整吓


珍珠宮

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13#
發表於 11-10-10 14:10 |只看該作者

回覆:夢之城 的帖子







男爵府

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14#
發表於 11-10-10 22:12 |只看該作者

引用:想問你呢個食有幾多碗白飯?要用到2+盒鮮奶

原帖由 雪菜肉c 於 11-10-10 發表
想問你呢個食有幾多碗白飯?

要用到2 盒鮮奶咁多嗎?
我一家4口加埋99响度食,煮咗6碗飯,所以用咗兩盒236毫升屋仔牛奶,多汁好味d嘛!




子爵府

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15#
發表於 11-10-10 22:16 |只看該作者


珍珠宮

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16#
發表於 11-10-11 02:16 |只看該作者

回覆:芝士白汁焗海鮮飯(附食譜)






伯爵府

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17#
發表於 11-10-14 21:56 |只看該作者

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