自由講場

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珍珠宮

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1#
發表於 11-10-18 13:11 |只看該作者
如題


已刪除用户

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BK Milk勳章 畀面勳章


2#
發表於 11-10-18 13:16 |只看該作者
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大宅

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3#
發表於 11-10-18 13:23 |只看該作者
以前返學時D老師好似教過話營養價值係一樣(唔知有無記錯)

點評

唔想勞氣  me too~~  發表於 11-10-19 13:18
benq19  係就好啦﹣我家長期食冰鮮肉  發表於 11-10-18 14:37


珍珠宮

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4#
發表於 11-10-19 12:26 |只看該作者
push....


珍珠宮

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熱血金章


5#
發表於 11-10-19 12:32 |只看該作者
營養師話係一樣的.
係外國邊有新鮮肉食架, 只有急凍, 個個都食地肥c大隻.

點評

boobecky    發表於 11-10-19 12:36
我的格言:  冇記性, 唔緊要. 可以唔記得的, 即係--唔係好緊要既野.
唔係好緊要既野, 咁! 唔記得都唔緊要!!!


子爵府

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醒目開學勳章


6#
發表於 11-10-19 13:12 |只看該作者
我想問下...放入冰格可以放幾耐啊?係咪一定成舊放,先得架?碎肉係咪唔得架?
同埋如果唔放冰格,放下層又可以最多放幾多日啊?
]


男爵府

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7#
發表於 11-10-19 16:13 |只看該作者

回覆:想問吓, 冰鮮肉/雪藏肉同鮮肉既營養價值係咪相同?

雪藏再解凍主要影響肉質(texture, 所謂口感)和味道。有另一個post講放個水樽入冰格變型,可以想像鮮肉的肉質怎樣被破壞。



Carmen is Mama and Beta is Papa


珍珠宮

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8#
發表於 11-10-19 16:23 |只看該作者
angelcheung 發表於 11-10-19 13:12
我想問下...放入冰格可以放幾耐啊?係咪一定成舊放,先得架?碎肉係咪唔得架?
同埋如果唔放冰格,放下層又可以最多放幾多日啊?...

我會喺買返黎既狀態放冰格
放下層我只會預第二日煮,放冰格最耐試過大約十日
但急凍嗰d肉以前讀書教可存3個月


伯爵府

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9#
發表於 11-10-19 16:40 |只看該作者
回覆 hellomiffy 的帖子

咁如果一份肉解凍完再急凍返, 會唔會好快壞架?
定係按用量分定一舊舊, 逐舊黎解凍好D呢?

點評

tabo119  Refreeze the food will cause food poisoning!!  發表於 11-10-19 16:46


珍珠宮

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10#
發表於 11-10-19 16:46 |只看該作者
shpfamily 發表於 11-10-19 16:40
咁如果一份肉解凍完再急凍返, 會唔會好快壞架?
定係按用量分定一舊舊, 逐舊黎解凍好D呢?

絕對唔可以急凍返已解凍既食物架!!!
我分一份份
好似我be細個買豬肉煲粥,咁大人無理由餐餐陪佢食豬肉,咪買十蚊返黎分開三四份咁囉~~


珍珠宮

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11#
發表於 11-10-19 16:52 |只看該作者
近來買送貴,我都多左食雪藏野
我近日忽然發錢寒,要努力搵錢儲錢呀!$$$


禁止訪問

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12#
發表於 11-10-19 16:52 |只看該作者
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侯爵府

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13#
發表於 11-10-19 16:57 |只看該作者
一樣的!

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