烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139328

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發表於 11-11-2 21:30 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 shelbylks28 於 11-11-2 21:41 編輯

我個鑊唔知係唔係生鐵鑊,因為係我奶奶送的(佢有用過). 你地知唔知係唔係生鐵鑊??
但係每次洗完,抺乾之後, 第二日會係好似上面幅圖咁樣. 但係用水沖下又會無野, 變返晒黑色. 點解會咁?
另外, 每次洗完, 用布OR TISSUE抺乾時, 都會有黑色一點點的粉沾係布OR TISSUE 上, 點解會咁? (個鑊係凍左先用洗潔精洗)

Thanks!!!

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發表於 11-11-2 21:33 |只看該作者

本帖最後由 shelbylks28 於 11-11-2 21:42 編輯

upload 唔到相, 點樣UPLOAD?

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發表於 11-11-2 21:37 |只看該作者

本帖最後由 shelbylks28 於 11-11-2 21:55 編輯

再UPLOAD多次

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Gobbie

男爵府

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有「營」勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-11-2 22:23 |只看該作者

無論佢係咩鑊有野甩出黎就拿拿臨換左佢啦

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coffeemate

水晶宮

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發表於 11-11-2 22:28 |只看該作者

唔好再用啦，煮食時撈左d金屬物質入去點算

我要瞓八個鐘

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yanyan90

子爵府

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畀面勳章

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發表於 11-11-2 22:38 |只看該作者

你呢隻應該係生鐵鑊
一粒粒黑色

你吾係冇開鑊就用吓化

咁果d係鐵粉吾食得咖喎

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7^#

發表於 11-11-4 00:46 |只看該作者

我奶奶話以前已經開豬油那些野開左鑊, 平時洗完我都有開火一陣之後以布抺乾佢, 係唔係唔啱呢?

如果買過新, 係旺角那裡買好?

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chowbbhk

子爵府

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發表於 11-11-4 01:11 |只看該作者

引用：+本帖最後由+shelbylks28+於+11-11-2+21:55

原帖由 shelbylks28 於 11-11-02 發表
本帖最後由 shelbylks28 於 11-11-2 21:55 編輯

生鐵鑊初用係咁！你每次用完洗乾淨就落些油抹下佢，它自然就沒有鐵銹出來，還會油潤起來！試下啦！

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desma

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9^#

發表於 11-11-4 02:47 |只看該作者

唔洗驚，你隻鑊仲用得。
生鐵鑊係唔可以\盡量唔好用清潔劑洗咖。每次用完\蒸完，用鮑魚刷清潔，抹乾水份後用生油抹鑊（叫＂養鑊＂）。咁就ok。隻鑊會越用越靚咖喇！

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bmwli0515

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10^#

發表於 11-11-4 16:52 |只看該作者

我之前都係咁
我都已經有用油抺但都係咁，可以點?

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發表於 11-11-4 22:44 |只看該作者

desma 發表於 11-11-4 02:47
唔洗驚，你隻鑊仲用得。
生鐵鑊係唔可以\盡量唔好用清潔劑洗咖。每次用完\蒸完，用鮑魚刷清潔，抹乾水份後 ...

生油 = 未煮的油?
用生油抹鑊? 抺完會唔會"痴笠笠"? 咁第二日要用時係唔係過下清水就得?
生油有無話咁油最好? 我用olive oil 煮野食, 如果日日用油抺, 我就要買支平D的普通油.
大約幾耐會正常返? 即係個鑊中間無啡色.
隻鑊會越用越靚 = 即係會點樣?

THANKS!

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se04522

禁止訪問

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12^#

發表於 11-11-4 22:57 |只看該作者

回覆：Help~我個鑊點解係咁?

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jazzcnl

男爵府

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13^#

發表於 11-11-4 23:02 |只看該作者

Help~我個鑊點解係咁?

生鐵獲要索夠油先好用架洗完抺乾最好開爐慶佢等佢真係乾晒再抺一層油上去用得月耐月好用

日曦 - 2006/11/18 02:29am(2.65kg)
2nd - 2008/05/16
3rd - 2009/06/09
4th - 2012/01/07 14:14pm (3.57kg)
4次懷孕但只有2個出世, 沒能力帶到世上的, 媽咪沒有忘記, 你永遠在我心裡,懷念你們

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54heima

水晶宮

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發表於 11-11-4 23:05 |只看該作者

鐵獲唔可以用洗潔精

少奶奶的身份，丫頭的命...

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se04522

禁止訪問

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發表於 11-11-4 23:08 |只看該作者

回覆：Help~我個鑊點解係咁?

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auntie_big

珍珠宮

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發表於 11-11-4 23:12 |只看該作者

咁做左防秀gei wok呢? 有冇人知要點洗?
我係Macy's見有隻寫住"chinese iron wok--anti rusting", 其實係咪都係生鐵wok?

女人是很脆弱, 但媽媽卻很堅強:)

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yipdingdong

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17^#

發表於 11-11-4 23:35 |只看該作者

回覆：shelbylks28 的帖子

生鈇wok唔可以用洗潔精ga

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desma