烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139276

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發表於 05-10-16 18:12 |只看該作者

有無簡易嘅芒果糯米糍食普呀

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醒目開學勳章

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發表於 05-10-16 18:33 |只看該作者

Re: 有無簡易嘅芒果糯米糍食普呀

肥媽私房菜

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發表於 05-10-16 19:13 |只看該作者

Re: 有無簡易嘅芒果糯米糍食普呀

點解我叮完d糯米粉後咁(痴)手嘅,包唔到呀！
(痴)到成手糯米粉同埋好熱呀！ :-( :-( :-(

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Ru3gakuen

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發表於 05-10-16 21:16 |只看該作者

Re: 有無簡易嘅芒果糯米糍食普呀

你叮完ｄ粉之後，放涼一陣，跟住用保鮮紙�戴膠手套包就唔會痴手同冇咁熱架啦∼

[size=medium]我既囝囝P 仔係2003 年7月16日出世架~~ :-D

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發表於 05-10-17 01:03 |只看該作者

Re: 有無簡易嘅芒果糯米糍食普呀

咁駛唔駛(沈)d糯米粉喺舊粉團上,等搓起上嚟無咁痴手呢?
糯米粉買返來係咪熟咗ga la

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Ru3gakuen

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發表於 05-10-17 13:29 |只看該作者

Re: 有無簡易嘅芒果糯米糍食普呀

如果你用保鮮紙/膠手套就唔使"沈"d糯米粉喺舊粉團上面,因為"沈"係因為怕痴手之嘛 ~

我之前聽d 朋友講,話呢d 粉全部都已經係熟架啦喎,but 我唔知係咪真呢....

[size=medium]我既囝囝P 仔係2003 年7月16日出世架~~ :-D

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yuyu62

複式洋房

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發表於 05-10-17 13:59 |只看該作者

Re: 有無簡易嘅芒果糯米糍食普呀

sorry,先前搞錯咗.

芒果糯米糍

糯米粉 1 包

砂糖 450 克
快達牌椰漿 1 罐 (大罐)
椰絲 1 包 (粗粒)
芒果 3-5 個
製作過程
1. 將芒果切粒待用。
2. 將糯米粉､砂糖及椰漿渾在器皿內，加一罐半椰漿罐的清水，攪至沒有粉粒為止。
3. 用湯殼(畢)四殼(用高身的湯殼)於微波爐器皿內，用微波爐以高火叮四分鐘便成。
4. 係叮熟的糯米粉取一少部份出來，將已準備好的芒果粒包在糯米粉內。
5. 最後將已成的芒果糯米糍放在椰絲上碌勻便成。或如不愛吃椰絲的話，可預留一些糯米粉，放在微波爐內以中火叮一分鐘，同樣是將已製成的芒果糯米糍放在已熟的糯米粉上碌勻便成。
[img align=right]http://iuploads.com/out.php/i33098_untitled.JPG[/img]

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發表於 05-10-17 15:23 |只看該作者

Re: 有無簡易嘅芒果糯米糍食普呀

yuyu62 寫道:
材料：

芒果 2個椰漿 1/2杯

糯米 1杯糖 3湯匙

做法：

糯米洗淨後用清水浸1至2小時。芒果去皮、去核，切件或切粒，放冰箱內備用。

糯米隔去水份，薄薄的舖平於碟內用猛火蒸約15分鐘至熟。將糯米轉放大碗內乘熱加入糖和椰漿拌勻，略凍。將芒果肉絆於椰汁糯米旁，吃時再淋上少許椰漿即成。

呢個係咪椰汁芒果糯米呀

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MiffyFok

大宅

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發表於 05-10-17 15:39 |只看該作者

Re: 有無簡易嘅芒果糯米糍食普呀

好似係芒果糯米飯

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venusma

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發表於 05-10-19 01:11 |只看該作者

Re: 有無簡易嘅芒果糯米糍食普呀

Ru3gakuen 寫道:
如果你用保鮮紙/膠手套就唔使"沈"d糯米粉喺舊粉團上面,因為"沈"係因為怕痴手之嘛 ~

我之前聽d 朋友講,話呢d 粉全部都已經係熟架啦喎,but 我唔知係咪真呢....

Ru3gakuen
咁做到咩步驟先"沈"粉係上面?
我上次做都失敗左,可能份量唔岩同太痴手

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