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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 我的第三盤包包

烹飪搵食今日: 4|主題: 139211

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我的第三盤包包 [複製鏈接]

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Jen123

伯爵府

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1^#

發表於 11-11-11 15:18 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

前幾日整完甜餐包後，雖然手痕好想再整，但苦無時間............

昨晚阿女終於早咗少少上床瞓，我又可以「午夜整餅」了！

我見網上有些食譜會用高筋粉加啲低筋粉來做，於是我又根據我上次用來做甜餐包的食譜，加了1／5份低筋粉、又加番多啲奶、鹽同芝士粉，再灑啲芝士粉上面（裡面都包些Parmesan cheese 和Mozzarella cheese)，就完成咗我第王三盤包包喇！

賣相就相當唔錯，今朝早餐吃時都非常鬆軟！只是味道仍要再調較！
因為我在麵團裡放了芝士粉，所以唔敢放太多鹽，怕會太咸；但結果麵包偏甜而唔夠咸，所以我今晚再整時會加多啲鹽和芝士粉於麵團中，然後再包多啲芝士喺中間，應該會重正！！

等我試啱味再和大家分享食譜啦！

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alicialee1210

發表於 11-11-13 21:21

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Jen123

伯爵府

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2^#

發表於 11-11-11 15:19 |只看該作者

回覆：我的第三盤包包

Close up （芝士條）

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alicialee1210

發表於 11-11-13 21:21

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Jen123

伯爵府

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3^#

發表於 11-11-11 15:20 |只看該作者

回覆：我的第三盤包包

Close up ( 芝士包）

裡面一絲絲的就是Mozzarella cheese!

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alicialee1210

發表於 11-11-13 21:22

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topkidsmom

寶石宮

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4^#

發表於 11-11-11 15:20 |只看該作者

yummy

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Jen123

伯爵府

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5^#

發表於 11-11-11 15:24 |只看該作者

回覆：我的第三盤包包

我想請教整開包包的mama，請問如果我想整粒粒芝士包（焗完裡面的芝士仍是一粒粒的），我應該買邊隻芝士呢？

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borischiu

大宅

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6^#

發表於 11-11-11 15:25 |只看該作者

yummy

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Lingtea

男爵府

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7^#

發表於 11-11-11 15:26 |只看該作者

回覆：我的第三盤包包

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borischiu

大宅

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8^#

發表於 11-11-11 15:30 |只看該作者

請問為什麼我做的面包好硬, 不像你的更軟, 第二天吃更加硬, 沒水份

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candyfatcat

子爵府

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9^#

發表於 11-11-11 15:34 |只看該作者

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Jen123

伯爵府

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10^#

發表於 11-11-11 15:34 |只看該作者

回覆：我的第三盤包包

給老公帶返工食的愛心早餐！

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Jen123

伯爵府

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11^#

發表於 11-11-11 15:37 |只看該作者

引用：請問為什麼我做的面包好硬,+不像你的更軟,+

原帖由 borischiu 於 11-11-11 發表
請問為什麼我做的面包好硬, 不像你的更軟, 第二天吃更加硬, 沒水份

請你用我上次甜餐包的食譜，還是其他食譜呢？

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colakola

子爵府

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12^#

發表於 11-11-11 15:40 |只看該作者

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mingt

男爵府

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13^#

發表於 11-11-11 16:19 |只看該作者

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vicky_cheun

禁止訪問

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14^#

發表於 11-11-11 16:36 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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Jen123

伯爵府

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15^#

發表於 11-11-11 16:45 |只看該作者

引用：做得好靚呀，睇得出個texture好鬆軟(可以拉

原帖由 vicky_cheun 於 11-11-11 發表
做得好靚呀，睇得出個texture好鬆軟(可以拉絲)，繼續努力呀，期待你既食譜。 ...

多謝你啊！

我想請問你外面賣的粒粒芝士麵包（e.g.Panash)嗰啲焗完都重係一粒粒又唔係太咸嘅芝士，是甚麼芝士呢？我想買來整粒粒芝士包包啊！

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^w^

子爵府

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16^#

發表於 11-11-11 17:30 |只看該作者

真係好羨慕你地DMAMI 整得咁靚

好想問 D粉點差份量係點我好想整麵包

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vicky_cheun

禁止訪問

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17^#

發表於 11-11-11 17:47 |只看該作者

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So肥

珍珠宮

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18^#

發表於 11-11-11 18:01 |只看該作者

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booboomum

別墅

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19^#

發表於 11-11-11 18:08 |只看該作者

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joseli

男爵府

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20^#

發表於 11-11-11 18:33 |只看該作者

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引用：請問為什麼我做的面包好硬,+不像你的更軟,+

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引用：做得好靚呀，睇得出個texture好鬆軟(可以拉

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引用：請問為什麼我做的面包好硬,+不像你的更軟,+

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引用：做得好靚呀，睇得出個texture好鬆軟(可以拉

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