烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139273

積分: 3217

BK Milk勳章

1^#

發表於 11-10-31 00:26 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想知點解發唔起？定因為形狀有異？

0 0 0

私人傳訊

積分: 3217

BK Milk勳章

2^#

發表於 11-10-31 00:29 |只看該作者

引用：想知點解發唔起？定因為形狀有異？ +

原帖由 happyjoyjoy 於 11-10-31 發表
想知點解發唔起？定因為形狀有異？

成形相

私人傳訊

積分: 3217

BK Milk勳章

3^#

發表於 11-10-31 00:29 |只看該作者

引用：想知點解發唔起？定因為形狀有異？ +

原帖由 happyjoyjoy 於 11-10-31 發表
想知點解發唔起？定因為形狀有異？

成形相

私人傳訊

tammy2008

水晶宮

積分: 50566

4^#

發表於 11-10-31 00:33 |只看該作者

食譜 ? 做法 ?

私人傳訊

積分: 16784

好媽媽勳章大廚勳章陪月勳章

5^#

發表於 11-10-31 00:46 |只看該作者

我果d發完係咁樣,你係咪落唔夠酵母,你做法係點做先?
發酵完成

蒸好

點評

anson2007 好正呀,

發表於 11-11-1 17:10

topkidsmom

發表於 11-10-31 21:18

私人傳訊

RSG媽媽

瑪瑙宮

積分: 128853

畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

6^#

發表於 11-10-31 00:47 |只看該作者

Baby_Cute 發表於 11-10-31 00:46
我果d發完係咁樣,你係咪落唔夠酵母,你做法係點做先?
發酵完成

好靚呀

私人傳訊

積分: 16784

好媽媽勳章大廚勳章陪月勳章

7^#

發表於 11-10-31 00:50 |只看該作者

回覆 RSG媽媽的帖子

多謝,,是朱古力椰汁饅頭

私人傳訊

積分: 3217

BK Milk勳章

8^#

發表於 11-10-31 01:00 |只看該作者

回覆：tammy2008 的帖子

用已篩中筋麵粉加半荼匙泡打粉
加入糖30g&蛋1只
再加已有泡的依士4.5g混180ml熱水
做了粉團後等60分鍾癸烤
但唔覚佢大左2倍
再用木x柏打及壓平15分鍾
等40分鍾才蒸

私人傳訊

積分: 3217

BK Milk勳章

9^#

發表於 11-10-31 01:02 |只看該作者

引用：我果d發完係咁樣,你係咪落唔夠酵母,你做法

原帖由 Baby_Cute 於 11-10-31 發表
我果d發完係咁樣,你係咪落唔夠酵母,你做法係點做先?
發酵完成

:iloveit：
唔知道點解發唔起，你好叻吖！

私人傳訊

積分: 16784

好媽媽勳章大廚勳章陪月勳章

10^#

發表於 11-10-31 01:04 |只看該作者

回覆 happyjoyjoy 的帖子

我係用乾衣士,,,,我睇食譜整多數會將衣士份量加多小小
費時佢唔發 haaa

私人傳訊

積分: 3217

BK Milk勳章

11^#

發表於 11-10-31 01:04 |只看該作者

引用：回覆+RSG媽媽+的帖子多謝,,是朱古力椰汁

原帖由 Baby_Cute 於 11-10-31 發表
回覆 RSG媽媽的帖子

多謝,,是朱古力椰汁饅頭

好好味甘！

私人傳訊

積分: 16784

好媽媽勳章大廚勳章陪月勳章

12^#

發表於 11-10-31 01:07 |只看該作者

回覆 happyjoyjoy 的帖子

我唔記得邊個食譜添,但我搵搵先
我記得我冇落泡打粉
果次整得太大個,有成隻手心咁大

私人傳訊

積分: 3217

BK Milk勳章

13^#

發表於 11-10-31 01:08 |只看該作者

引用：回覆+happyjoyjoy+的帖子我係用乾衣士,,,

原帖由 Baby_Cute 於 11-10-31 發表
回覆 happyjoyjoy 的帖子

我係用乾衣士,,,,我睇食譜整多數會將衣士份量加多小小

係用乾依士但冇發

下次加多d

私人傳訊

積分: 3217

BK Milk勳章

14^#

發表於 11-10-31 01:09 |只看該作者

引用：回覆+happyjoyjoy+的帖子我係用乾衣士,,,

原帖由 Baby_Cute 於 11-10-31 發表
回覆 happyjoyjoy 的帖子

我係用乾衣士,,,,我睇食譜整多數會將衣士份量加多小小

thx！下次try try

私人傳訊

積分: 16784

好媽媽勳章大廚勳章陪月勳章

15^#

發表於 11-10-31 01:13 |只看該作者

回覆 happyjoyjoy 的帖子

http://blog.yahoo.com/_DSJR7STM7TV74KZZ7AHAT6QQDE/articles/21269
我跟呢個網址做,,,不過我好衰,唔會跟足,我整野食多數自己加減材料
我又懶唔會去記底自己用幾多材料haaa

私人傳訊

積分: 16784

好媽媽勳章大廚勳章陪月勳章

16^#

發表於 11-10-31 01:15 |只看該作者

整過燕麥饅頭
(發酵完)

]
(蒸完)

點評

topkidsmom

發表於 11-10-31 21:19

私人傳訊

tammy2008

水晶宮

積分: 50566

17^#

發表於 11-10-31 01:29 |只看該作者

happyjoyjoy 發表於 11-10-31 01:00
用已篩中筋麵粉加半荼匙泡打粉
加入糖30g&蛋1只
再加已有泡的依士4.5g混180ml熱水

妳做咗兇手啦....

用熱水 yeast 即 c...

齊來哀悼它罷...

私人傳訊

積分: 3217

BK Milk勳章

18^#

發表於 11-10-31 01:31 |只看該作者

引用：回覆+happyjoyjoy+的帖子 http://blog.yah

原帖由 Baby_Cute 於 11-10-31 發表
回覆 happyjoyjoy 的帖子

http://blog.yahoo.com/_DSJR7STM7TV74KZZ7AHAT6QQDE/articles/21269

Thx!

私人傳訊

積分: 3217

BK Milk勳章

19^#

發表於 11-10-31 01:32 |只看該作者

引用：整過燕麥饅頭(發酵完)](蒸完)

原帖由 Baby_Cute 於 11-10-31 發表
整過燕麥饅頭
(發酵完)
]

正！都鍾意燕麥饅頭

私人傳訊