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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 迷你熱狗包和火腿香葱卷

烹飪搵食今日: 2|主題: 139328

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迷你熱狗包和火腿香葱卷 [複製鏈接]

amypekkle

珍珠宮

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好媽媽勳章

1^#

發表於 11-12-13 23:49 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 amypekkle 於 11-12-13 23:52 編輯

今晚跟雪媽媽的書試做了迷你熱狗包(諗住囡囡學校星期五開聖誕party帶迷你熱狗)，用(象印)麵包機搓粉不敢搓太少，做了1.5份(202g粉)，整了10個熱狗包，又整了迷你火腿卷，同埋少少玉桂包。

包包放涼中 ~

點評

ARTOH 請問"雪媽媽"的食譜份量準確嗎?我都想買下佢d書仔發表於 11-12-14 06:31

961123

發表於 11-12-14 06:25

0 1 0

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T-M-Y

男爵府

積分: 5254

2^#

發表於 11-12-13 23:52 |只看該作者

回覆 amypekkle 的帖子

自家制,正呀

你真係好心機呀

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amypekkle

珍珠宮

積分: 38092

好媽媽勳章

3^#

發表於 11-12-13 23:54 |只看該作者

我喉嚨痛中, 焗起唔敢試食. 明早才試食, 同埋加熱狗腸和茄汁.

D熱狗包唔上色, 唔知是否因為我冇搽蛋液或奶水.
星期四晚正式做時, 我會搽一點蛋液.

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trendy_beauty

禁止訪問

積分: 2271

4^#

發表於 11-12-14 00:29 |只看該作者

回覆：迷你熱狗包和火腿香葱卷

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Hildatong

男爵府

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5^#

發表於 11-12-14 00:56 |只看該作者

回覆：trendy_beauty 的帖子

正

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amypekkle

珍珠宮

積分: 38092

好媽媽勳章

6^#

發表於 11-12-14 07:26 |只看該作者

回覆：amypekkle 的帖子

本帖最後由 amypekkle 於 11-12-14 07:41 編輯

今朝加左腸仔同茄汁了。

原來食譜整迷你熱狗跟我買的雞尾腸是大小不同的(我在超市見到一隻浸在水中, 玻璃樽裝的腸仔, 相信就是迷你熱狗腸). 不過算啦, 一個熱狗包放2條雞你腸啦!

點評

pigpigyy

發表於 11-12-14 17:04

lovingsleep 茄汁內好多防腐劑又高糖唔好比咁多小朋友食呀! 發表於 11-12-14 10:36

topkidsmom

發表於 11-12-14 10:21

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benckc611

大宅

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畀面勳章

7^#

發表於 11-12-14 07:32 |只看該作者

勁呀

努力幫d仔溫書中

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cccat01

珍珠宮

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畀面勳章

8^#

發表於 11-12-14 08:52 |只看該作者

好好食咁~~~

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kellychingng

別墅

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9^#

發表於 11-12-14 09:07 |只看該作者

好靚呀

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W.Y

別墅

積分: 638

10^#

發表於 11-12-14 09:43 |只看該作者

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諾軒

子爵府

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11^#

發表於 11-12-14 09:56 |只看該作者

amypekkle 發表於 11-12-14 07:26
今朝加左腸仔同茄汁了。

原來食譜整迷你熱狗跟我買的雞尾腸是大小不同的(我在超市見到一隻浸在水中, 玻璃 ...

嘩~~睇到流哂口水~好勁a

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yanyan90

子爵府

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畀面勳章

12^#

發表於 11-12-14 10:21 |只看該作者

放芝士腸仲正呀

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topkidsmom

寶石宮

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13^#

發表於 11-12-14 10:22 |只看該作者

amypekkle 發表於 11-12-13 23:49
今晚跟雪媽媽的書試做了迷你熱狗包(諗住囡囡學校星期五開聖誕party帶迷你熱狗)，用(象印)麵包機搓粉不敢搓 ...

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amypekkle

珍珠宮

積分: 38092

好媽媽勳章

14^#

發表於 11-12-14 12:48 |只看該作者

回覆ARTOH的點評:

雪媽媽的書的份量都ok. 但不同牌子的麵粉和濕度都會影響水的用量, 所以同一個食譜要多做幾次才知道適合自己的份量.

昨晚的麵團我大致上跟足書, 係水落多了3-5ml. 同埋我做1.5份, 咁我用麵包機搓開250g用1tsp yeast, 1.5份有202g粉, 我落了1tsp少一點.

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yanyan-mummy

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發表於 11-12-14 12:49 |只看該作者

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www.moming

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畀面勳章

16^#

發表於 11-12-14 15:13 |只看該作者

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rolandbb

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17^#

發表於 11-12-14 16:43 |只看該作者

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