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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 開飯~1412

烹飪搵食今日: 0|主題: 139275

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開飯~1412 [複製鏈接]

lovingsleep

伯爵府

積分: 17005

1^#

發表於 11-12-14 20:45 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 lovingsleep 於 11-12-14 22:59 編輯

是夜有鹵水鴨下難(隔夜餸)煮黄芽白+吊片冬菇肉餅+叉燒炒蛋

點評

alicialee1210

發表於 11-12-15 17:00

newchun

發表於 11-12-14 22:39

961123

發表於 11-12-14 21:32

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自煮有快樂

私人傳訊

ARTOH

伯爵府

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2^#

發表於 11-12-14 20:53 |只看該作者

yummy

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yanyan-mummy

雲母殿

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馬年勳章 2026勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章玩具勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋冬日勳章春季勳章炎夏勳章秋日勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

3^#

發表於 11-12-14 20:54 |只看該作者

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paulaud

禁止訪問

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4^#

發表於 11-12-14 21:04 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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man_man1004

大宅

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5^#

發表於 11-12-14 21:07 |只看該作者

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Yi1991

珍珠宮

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6^#

發表於 11-12-14 21:26 |只看該作者

回覆：開飯~1412

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大頭媽咪

洋房

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7^#

發表於 11-12-14 21:38 |只看該作者

回覆：lovingsleep 的帖子

但我想問點煮肉餅先唔會實啲啲呢?
我試過加水都唔得.

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paulaud

禁止訪問

積分: 509

8^#

發表於 11-12-14 21:41 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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大頭媽咪

洋房

積分: 84

9^#

發表於 11-12-14 21:43 |只看該作者

引用：回覆+大頭媽咪+的帖子用兩匙更鷹粟粉？

原帖由 paulaud 於 11-12-14 發表
回覆大頭媽咪的帖子

用兩匙更鷹粟粉？

豆粉唔知得唔得？

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cccat01

珍珠宮

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畀面勳章

10^#

發表於 11-12-14 21:52 |只看該作者

好啱胃口~~

尤其是吊片肉餅~~~wow~~

點評

lovingsleep 加d冬菇仲好味又香，如果有埋馬蹄仲正發表於 11-12-14 22:37

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sasa_b

大宅

積分: 1316

11^#

發表於 11-12-14 22:08 |只看該作者

回覆：開飯~1412

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sasa_b

大宅

積分: 1316

12^#

發表於 11-12-14 22:09 |只看該作者

回覆：開飯~1412

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opheliatam

伯爵府

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BK Milk勳章

13^#

發表於 11-12-14 22:09 |只看該作者

回覆：開飯~1412

I love it

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TMC3012

寶石宮

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

14^#

發表於 11-12-14 22:19 |只看該作者

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lovingsleep

伯爵府

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15^#

發表於 11-12-14 22:32 |只看該作者

回覆大頭媽咪的帖子

落左水都實? 無咩理由喎.....

好多朋友都同我講過d肉餅/肉絲/牛肉實/un唔好食，試完我呢個調味流程都有好多改善，你都試下，希望可以幫到你呀!

1. 遂少加入水落肉內，可以睇到d肉索水既情況，唔夠再慢慢加
2. 將水拌勻才正式調味
3. 豉油、糖、鹽、油酒加入後拌勻
4. 如屬全瘦肉可加少少生油和麻油再拌勻
5. 最後才加入生粉或鷹粟粉，可以將之前加入既水份和調味料鎖住，好似補濕咁

自煮有快樂

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大頭媽咪

洋房

積分: 84

16^#

發表於 11-12-14 22:36 |只看該作者

引用：回覆+大頭媽咪+的帖子落左水都實?+無咩理

原帖由 lovingsleep 於 11-12-14 發表
回覆大頭媽咪的帖子

落左水都實? 無咩理由喎.....

好詳細，多謝！

點評

lovingsleep 唔好客氣，大家交流下嘛! 食野係人生既樂事發表於 11-12-14 22:39

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Manky媽咪

大宅

積分: 4955

17^#

發表於 11-12-15 06:33 |只看該作者

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la_source

琥珀宮

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18^#

發表於 11-12-15 09:02 |只看該作者

引用：+本帖最後由+lovingsleep+於+11-12-14+22:5

原帖由 lovingsleep 於 11-12-14 發表
本帖最後由 lovingsleep 於 11-12-14 22:59 編輯

是夜有鹵水鴨下難(隔夜餸)煮黄芽白+吊片冬菇肉餅+叉燒 ...

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pigpigyy

彩鑽殿

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