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lingha


侯爵府

積分: 22512


1#
發表於 05-10-18 19:50 |只看該作者

玉子豆付有乜方法無咁易煎爛呢？

係咪撲d生粉喺面先煎ga？
同埋玉子豆付蒸旦點煮ga？ :mrgreen: :mrgreen:
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tsuitung


伯爵府

積分: 18456


2#
發表於 05-10-18 21:03 |只看該作者

Re: 玉子豆付有乜方法無咁易煎爛呢？

我會用泡油既方法
世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)
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小彗


男爵府

積分: 5994


3#
發表於 05-11-1 00:15 |只看該作者

Re: 玉子豆付有乜方法無咁易煎爛呢？

我會用一隻雞蛋打勻,將每條玉子豆腐切成4-5塊後沾上蛋汁,落鑊炸,都ok架.
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m琳琳


伯爵府

積分: 18962


4#
發表於 05-11-1 00:19 |只看該作者

Re: 玉子豆付有乜方法無咁易煎爛呢？

我冇落任何野ga,只係煎到一面差不多再慢慢反轉第2面黎煎,輕力d就ok ga喇,同埋切厚少少,大約1開4~

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alicemun


子爵府

積分: 11631

畀面勳章


5#
發表於 05-11-3 15:44 |只看該作者

Re: 玉子豆付有乜方法無咁易煎爛呢？

印乾水,油夠熱,唔好翻來翻去就得
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garon


子爵府

積分: 11198


6#
發表於 05-11-4 01:44 |只看該作者

Re: 玉子豆付有乜方法無咁易煎爛呢？

alicemun 寫道:
印乾水,油夠熱,唔好翻來翻去就得


係呀,煎耐少少先翻,我都無爛
私人傳訊


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