烹飪搵食

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大宅

積分: 1211


1#
發表於 11-12-30 10:53 |只看該作者
如果今天用薑汁、酒和鹽醃定雞翼,留到明天燒嚟食,D雞肉會唔會"梅"呀?


侯爵府

積分: 22002

醒目開學勳章 畀面勳章 大廚勳章


2#
發表於 11-12-30 11:16 |只看該作者
不會仲好入味添!!
你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...


禁止訪問

積分: 81803


3#
發表於 11-12-30 14:05 |只看該作者

回覆:醃雞翼

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侯爵府

積分: 24760


4#
發表於 11-12-30 15:04 |只看該作者
醃過夜更加入味


子爵府

積分: 11270


5#
發表於 11-12-30 15:08 |只看該作者

回覆:qqdema 的帖子

想請問薑汁係咪買現成的?




伯爵府

積分: 17005


6#
發表於 11-12-30 15:30 |只看該作者
薑會令雞肉梅的,不要下太多
自煮有快樂


洋房

積分: 84


7#
發表於 11-12-30 16:34 |只看該作者

回覆:lovingsleep 的帖子

加啲美極仲正




珍珠宮

積分: 33901

環保接龍勳章


8#
發表於 12-1-1 23:06 |只看該作者


子爵府

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wyeth冷知識勳章 畀面勳章


9#
發表於 12-1-1 23:41 |只看該作者
會唔會俾d雞粉, 鼓油同蒜蓉落去吊味


瑪瑙宮

積分: 129419

大廚勳章


10#
發表於 12-1-1 23:48 |只看該作者
KARINAMUM 發表於 11-12-30 10:53
如果今天用薑汁、酒和鹽醃定雞翼,留到明天燒嚟食,D雞肉會唔會"梅"呀?


我多數唔落鹽 ... 怕醃肉會死死實實....

我落 酒 , 雞粉 , 麻油 , 胡椒粉 , 豉油 or 美極

有時就咁落一包鹽焗雞粉 + pepper + 麻油...
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
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阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙

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