烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139284

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發表於 12-1-14 13:01 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

繼孖寶蛋糕/唧花曲奇,今朝整new york cheese都係失敗。無mood

點評

ctyying never give up 撐你啊

發表於 12-1-15 20:18

333s 誰沒失敗過? 失敗几次才會成功. 蛋糕特要好正確, 不然不成功. 發表於 12-1-15 16:49

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benckc611

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畀面勳章

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發表於 12-1-14 13:11 |只看該作者

don't give up
keep trying

努力幫d仔溫書中

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發表於 12-1-14 13:16 |只看該作者

回覆：真的想放棄了!

加油，我整藍莓芝士蛋糕都衰左兩次架

new york cheese cake 你跟邊個食譜呀？

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fungwongphie

珍珠宮

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發表於 12-1-14 14:00 |只看該作者

引用：繼孖寶蛋糕/唧花曲奇,今朝整new+york+chees

原帖由 ERICBB 於 12-01-14 發表
繼孖寶蛋糕/唧花曲奇,今朝整new york cheese都係失敗。無mood

加油!

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不誠實使用電腦會構成罪行，切勿以身試法。
何謂不誠實使用電腦??

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發表於 12-1-14 14:14 |只看該作者

引用:加油，我整藍莓芝士蛋糕都衰左兩次架 new

原帖由 準劉太 於 12-01-14 發表
加油，我整藍莓芝士蛋糕都衰左兩次架

new york cheese cake 你跟邊個食譜呀？

我係跟自家制糕店有好多人比食譜其中一個會員。

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6^#

發表於 12-1-14 14:23 |只看該作者

真的想放棄了!

我係跟用500g cream cheese,砂糖80g因唔想太甜，一隻半蛋，8g篩好既粟粉，sour cream一盒既一半另一半加糖用埋嚟做topping唔好浪費，少少香油，我放係焗爐睇住都等咗一陣諗住去洗手間一陣就出咗事了，唉…頂面濃咗，我用水一齊焗既，後未我馬上用碟蓋住保住其他範圍

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7^#

發表於 12-1-14 14:54 |只看該作者

引用:我係跟用500g cream cheese,砂糖80g因唔想

原帖由 ERICBB 於 12-01-14 發表
我係跟用500g cream cheese,砂糖80g因唔想太甜，一隻半蛋，8g篩好既粟粉，sour cream一盒既一半另一半加糖 ...

但食落有無事？如果個面燶左但好味，其實都無問題架，內涵最重要嘛

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發表於 12-1-14 14:57 |只看該作者

真的想放棄了!

其實想問吓如果焗得唔熟咁會點呢?

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lovingsleep

伯爵府

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發表於 12-1-14 15:12 |只看該作者

回覆：ERICBB 的帖子

得8g粉咁少？

自煮有快樂

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發表於 12-1-14 15:16 |只看該作者

引用:其實想問吓如果焗得唔熟咁會點呢?

原帖由 ERICBB 於 12-01-14 發表
其實想問吓如果焗得唔熟咁會點呢?

我唔係專家，唔敢亂答你
但我整嘅 New York Cheese Cake 係無落粟粉，要焗大約一個鐘，再雪一晚，次次都成功

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發表於 12-1-14 15:52 |只看該作者

回覆回覆:準劉太的帖子

不如比你哋睇吓未化妝前後

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發表於 12-1-14 15:53 |只看該作者

真的想放棄了!

化妝後

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rose-mag

王國長老

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發表於 12-1-14 16:51 |只看該作者

爐溫幾多？焗幾耐呀？

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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14^#

發表於 12-1-14 16:54 |只看該作者

真的想放棄了!

話就話170喥

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發表於 12-1-14 18:33 |只看該作者

引用:話就話170喥

原帖由 ERICBB 於 12-01-14 發表
話就話170喥

焗左幾耐？

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發表於 12-1-14 18:48 |只看該作者

回覆：準劉太的帖子

其實有好多食譜好靠唔住，不如問下身邊朋友有冇必勝配方吧！加油！

點評

ARTOH 對丫我做左5個藍莓芝士蛋榚第6次先搵到一個對的"食譜" 加油

發表於 12-1-14 19:06

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alik

公爵府

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發表於 12-1-14 18:50 |只看該作者

回覆：真的想放棄了!

你個焗實際爐溫可能爐溫高過你想定的度數，下次入爐時用錫紙蓋上蛋糕面前，情願焗到一半打開睇吓夠唔夠色，唔夠就拎走張錫紙繼續焗，夠深就蓋番錫紙

唔該唔好同我打招呼，不要點評！

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topkidsmom

寶石宮

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發表於 12-1-14 21:12 |只看該作者

加油,祝下次成功

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19^#

發表於 12-1-14 21:15 |只看該作者

真的想放棄了!

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coke0703