自由講場 今日: 129 | 主題: 1368008

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發表於 12-1-31 10:07 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

見人整鹹柑桔,我又想整。

想問,係咪用玻璃樽,膠樽唔得?

同埋要密封好?

如果我想下年攞D去沖嚟飲,咁係咪用幾個細樽好D。用大樽開咗,再封,會唔會變坏?

謝謝賜教!

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發表於 12-1-31 10:21 |只看該作者

用玻璃樽，普通令實個蓋就OK
吉要洗淨，吹乾，表面吾好濕，鹽要蓋過吉面，
下年出晒水就食得，多次開蓋都得，
因為鹽係殺菌同防腐

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pnleung 教得啱發表於 12-1-31 11:17

奇異果小邱 THANKS! 發表於 12-1-31 10:47

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3^#

發表於 12-1-31 10:22 |只看該作者

仲有，一樽靚嘅淹吉仔，年份越久越好。

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dincat

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畀面勳章

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發表於 12-1-31 10:24 |只看該作者

oscarmama 發表於 12-1-31 10:22
仲有，一樽靚嘅淹吉仔，年份越久越好。

yes, 越陳年顏色越深, 靚野黎架

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pnleung 我屋企嗰樽好正架發表於 12-1-31 11:18

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paklok

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 12-1-31 10:35 |只看該作者

回覆：鹹柑桔

請教有無規定用咩桔？沙糖桔定普通新年年宵買d桔仔就ok? 同坦用粗定幼salt?

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奇異果小邱我都係用新年的桔!

用粗鹽。發表於 12-1-31 10:46

但求順利

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奇異果小邱

積分: 43379

6^#

發表於 12-1-31 10:51 |只看該作者

請問係剪咗D桔(連蒂)-->洗淨-->風乾-->就放入樽。(一層SALT,一層柑)

OR

剪咗D 桔-->洗淨-->用大火STEAM 5 MIN--> 取出隔水放置至涼-->放入樽?

要唔要用火?

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mario_888

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7^#

發表於 12-1-31 11:02 |只看該作者

剪咗D桔(連蒂)-->洗淨-->風乾-->就放入樽。(一層SALT,一層柑)

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oscarmama yes 發表於 12-1-31 11:45

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apple_lee

大宅

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發表於 12-1-31 11:12 |只看該作者

我8年前都整咗一樽大GA, 有一樽細GA都有成10年啦, 我老公重笑我果兩樽"吉"係我GA"家傳之寶"

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strongboymama

禁止訪問

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9^#

發表於 12-1-31 11:20 |只看該作者

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發表於 12-1-31 11:44 |只看該作者

paklok 發表於 12-1-31 10:35
請教有無規定用咩桔？沙糖桔定普通新年年宵買d桔仔就ok? 同坦用粗定幼salt?

...

一殷都係用年桔，亦有人用柑桔，一定吾係沙糖桔
一定要用粗鹽

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發表於 12-1-31 11:46 |只看該作者

mario_888 發表於 12-1-31 11:02
剪咗D桔(連蒂)-->洗淨-->風乾-->就放入樽。(一層SALT,一層柑)

係風乾，但只係吹乾你洗嘅水就ok

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54heima

水晶宮

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發表於 12-1-31 11:54 |只看該作者

回覆：鹹柑桔

哩樽得唔得

99俾我，有十年以上掛

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oscarmama 好掂，飲完啞咗都會開聲

發表於 12-1-31 13:16

少奶奶的身份，丫頭的命...

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paklok

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

13^#

發表於 12-1-31 12:32 |只看該作者

引用：Quote:paklok+發表於+12-1-31+10:35+請教有

原帖由 oscarmama 於 12-01-31 發表
一殷都係用年桔，亦有人用柑桔，一定吾係沙糖桔
一定要用粗鹽

清楚晒，唔該！

但求順利

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up88

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14^#

發表於 12-1-31 12:38 |只看該作者

我想問咁如果個樽得番很多咸柑桔水,我可否就咁加些桔入去繼續浸??

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oscarmama No Lar

發表於 12-1-31 13:11

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diong

水晶宮

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15^#

發表於 12-1-31 12:41 |只看該作者

今早起身我想自己浸柑桔..剛好就有呢個POST呀!!!

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jannie1223

子爵府

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16^#

發表於 12-1-31 13:04 |只看該作者

我家沒有買吉，但係好想整，街市有無得就甘買架？

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