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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蛋糕模的分別及用途

烹飪搵食今日: 14|主題: 139285

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蛋糕模的分別及用途 [複製鏈接]

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發表於 12-3-2 14:36 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 dbdrdbag 於 12-3-4 06:55 編輯

1) 請問甩底糕盆裡面放上鍚紙或是牛油紙?
2) 圓型沒有底部那種又点放呢?

唔該晒

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發表於 12-3-2 20:30 |只看該作者

dbdrdbag 發表於 12-3-2 14:36
因我係新手甩底糕盆係唔係在裡面放上鍚紙or牛油紙 ?圓型沒有底部那種又点放呢?唔該晒 ...

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發表於 12-3-2 20:34 |只看該作者

我用錫紙圍實蛋糕盤。

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發表於 12-3-3 09:32 |只看該作者

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發表於 12-3-3 09:42 |只看該作者

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發表於 12-3-4 06:39 |只看該作者

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發表於 12-3-4 07:31 |只看該作者

回覆：蛋糕模的分別及用途

可以甩底既盆裏面係放牛油紙；冇底個裏通常做mousse cake,所以要用錫紙圍邊。

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發表於 12-3-4 08:29 |只看該作者

hkitty09 發表於 12-3-4 07:31
可以甩底既盆裏面係放牛油紙；冇底個裏通常做mousse cake,所以要用錫紙圍邊。

...

咁冇底果款係咪要用圓咭紙墊底? 墊出面定裡面?

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發表於 12-3-5 13:23 |只看該作者

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發表於 12-3-5 20:52 |只看該作者

回覆 dbdrdbag 的帖子

可以甩底既盆裏面係放牛油紙(自己剪個形)；冇底既盆要用錫紙圍外邊,不用墊其他野。

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發表於 12-3-5 21:20 |只看該作者

wlhbee 發表於 12-3-5 20:52
回覆 dbdrdbag 的帖子

可以甩底既盆裏面係放牛油紙(自己剪個形)；冇底既盆要用錫紙圍外邊,不用墊其他野。

冇底既如果內膽冇墊野, 會唔會漏晒D野出黎?

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發表於 12-3-6 10:08 |只看該作者

可以成個盆連錫紙放響平底既碟/托盆上面
上YOUTUBE睇下人地整慕斯蛋糕,學到好多野咖~

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發表於 12-3-6 22:32 |只看該作者

如果我想做不用焗的芝士蛋糕要買邊種盤?唔該!

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