Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 懷孕前後› 請問幾時開始煲疆醋

懷孕前後

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FEB


男爵府

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1#
發表於 05-11-29 15:37 |只看該作者

請問幾時開始煲疆醋

如題 Thanks!
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mazebebe


複式洋房

積分: 444


2#
發表於 05-11-29 15:56 |只看該作者

Re: 請問幾時開始煲疆醋

2-3個月前


gor gor 3.45kg     mui mui 3.2kg
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moubb


別墅

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3#
發表於 05-11-29 16:11 |只看該作者

Re: 請問幾時開始煲疆醋

係呀，呀媽都係話2個月前好煲啦，佢話咁樣d疆會冇咁辣喎。
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wkchoy


伯爵府

積分: 18101


4#
發表於 05-11-29 16:13 |只看該作者

Re: 請問幾時開始煲疆醋

煲法係咪跟番八珍個網頁咁教得喇???

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FEB


男爵府

積分: 7489


5#
發表於 05-11-29 16:29 |只看該作者

Re: 請問幾時開始煲疆醋

Thanks all mami

咁可否詳細D教我點整呢!



moubb 寫道:
係呀，呀媽都係話2個月前好煲啦，佢話咁樣d疆會冇咁辣喎。
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gigilongma


民房

積分: 54


6#
發表於 05-11-29 16:48 |只看該作者

Re: 請問幾時開始煲疆醋

材料(十人份量)：

十斤(4.8公升) 八珍甜醋

五斤去皮生薑

兩隻豬腳 (亦可選用質地較柔嫩的豬手)， 斬開約八至十件

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wkchoy


伯爵府

積分: 18101


7#
發表於 05-11-29 16:50 |只看該作者

Re: 請問幾時開始煲疆醋

係咪跟足佢就會整得好好味呀

因為我要自己煲呀
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noodles9112002


公爵府

積分: 26701

畀面勳章


8#
發表於 05-11-30 01:04 |只看該作者

Re: 請問幾時開始煲疆醋

個瓦煲點先大火唔會裂??? ?-(
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Joeymimi328


洋房

積分: 128


9#
發表於 05-11-30 20:48 |只看該作者

Re: 請問幾時開始醋疆醋

我剛剛煲好，係奶奶教的。
1) d疆去皮後要風乾(我用風扇吹)，再用刀輕輕拍鬆。
2) 風乾後的疆用白鍋炒至乾身再加油鹽炒香。
3) 加入甜醋同煲滾轉文火煲10-15mins。
4) 煲滾後打開煲蓋放涼，再蓋好。(ｄ倒汗水會令d疆醋發酵變苦同發毛。)
5) 每次煲滾後都要打開煲蓋放涼，再蓋好。
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寶寶儀


大宅

積分: 4234

好媽媽勳章


10#
發表於 05-12-1 17:21 |只看該作者

Re: 請問幾時開始醋疆醋

其實煲黎做咩
sor~~我真係唔知!!
無論世界點變都好~媽媽永遠都愛熹熹同楓楓
熹熹豬2006年4月10日出世.楓楓豬2008年2月4日.
健康才是財富~希望2隻豬身體健康^-^
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hiragana


珍珠宮

積分: 39588


11#
發表於 05-12-1 17:43 |只看該作者

Re: 請問幾時開始醋疆醋

Joeymimi328 寫道:
我剛剛煲好，係奶奶教的。
1) d疆去皮後要風乾(我用風扇吹)，再用刀輕輕拍鬆。
2) 風乾後的疆用白鍋炒至乾身再加油鹽炒香。
3) 加入甜醋同煲滾轉文火煲10-15mins。
4) 煲滾後打開煲蓋放涼，再蓋好。(ｄ倒汗水會令d疆醋發酵變苦同發毛。)
5) 每次煲滾後都要打開煲蓋放涼，再蓋好。


oh NOOOO~~~ 我冇打開煲蓋放涼, 我就咁由得佢凍......
加上想問問.. 每次煲滾 = 有滾多久?
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NGASZE626


大宅

積分: 3324

2018復活節勳章


12#
發表於 05-12-1 17:47 |只看該作者

Re: 請問幾時開始醋疆醋

要煲2個幾月架, 開頭果個月先放疆煲, 到差唔多生前2-3星期先放豬腳/手, 蛋就就生先放!
傻豬大王  2005年6月27日 聯合出世 3.01kg/ 滿月~4.2kg/ 兩個月~5.8kg/ 三個月~6.5kg/ 四個月~7.1kg. 妹妹於2011年1月20日出世, 重2.79kg/ 滿月~3.92kg/ 兩個月~4.89kg/ 四個月~6.44kg/ 六個半月~7.33kg/ 一歲~8.61kg
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Joeymimi328


洋房

積分: 128


13#
發表於 05-12-3 20:17 |只看該作者

Re: 請問幾時開始醋疆醋

其實唔洗成日煲, 要用中火煲滾5mins就ok, 因為太大火d醋會"輝"發得好快.
私人傳訊


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