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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 親子旅遊› 想搵 Elim-mama和肥仔媽咪

親子旅遊今日: 3|主題: 161808

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想搵 Elim-mama和肥仔媽咪 [複製鏈接]

好姨

珍珠宮

積分: 48885

1^#

發表於 05-11-30 10:23 |只看該作者

想搵 Elim-mama和肥仔媽咪

calling...

想問多d關於singapore 食野資料

好急

老闆email 叫我幫佢搵食
之前叫佢食無招牌海鮮
食完叫好

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肥仔媽咪

子爵府

積分: 13946

2^#

發表於 05-11-30 10:37 |只看該作者

Re: 想搵肥仔媽咪

早晨! 你嚇得我呀, 做乜整個咁嘅post!

我都唔係新加坡專家, Elim-mama先至係呀! 不過你試吓問睇我識唔識答你.

私人傳訊

好姨

珍珠宮

積分: 48885

3^#

發表於 05-11-30 10:41 |只看該作者

Re: 想搵肥仔媽咪, Elim-mama

sorry呀

嚇親你, 咁我改埋個 topic 先
比幾個好介紹食野

我已比左高島屋
Meritus Mandarin Hotel 食雞飯
無招牌海鮮

do u know
「茗香」酒家吃福建菜 , where
"瑞記(家嫂)魚頭米粉", where ?

thx

私人傳訊

肥仔媽咪

子爵府

積分: 13946

4^#

發表於 05-11-30 10:43 |只看該作者

Re: 想搵肥仔媽咪, Elim-mama

好姨,

上次你介紹俾佢嘅無招牌海鮮係咪東海岸的小紅屋呀?

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好姨

珍珠宮

積分: 48885

5^#

發表於 05-11-30 10:46 |只看該作者

Re: 想搵肥仔媽咪, Elim-mama

肥仔媽咪

唔係
佢話招牌海鮮好正 (地址：No.414/416 Mattar Road, Geylang(Over Lor 24, Next to Lai Ming Hotel 過芽籠 24 巷, 麗明酒店隔離)

but 東海岸的小紅屋唔得

私人傳訊

肥仔媽咪

子爵府

積分: 13946

6^#

發表於 05-11-30 10:49 |只看該作者

Re: 想搵肥仔媽咪, Elim-mama

好姨,

我去新加坡前收隻咗好多資料, 現在俾呢個你睇吓:

吳君如帶隊捐窿捐罅尋訪新加坡至正食店
很多人都說新加坡與香港很相似，同樣是繁華大都會，也一樣是美食天堂。馬拉菜、印度菜、西餐、廣東菜、潮州菜、福建菜、海南菜……隨便就說得出一大堆美食菜式，總之一提起去新加坡「搵食」，人人都會眉飛色舞。原來，不少經常出埠的明星藝人，也覺得新加坡是覓食的好地方，究竟有幾正？不如看看以下介紹。

要說新加坡至正食點，可以問問識飲識食兼識歎的吳君如。早前君如就去了一趟新加坡，依照她各方好友提供的「搵食線報」，尋訪各大美味食店。究竟準確度有幾多，一起跟君如看看！

第1站　文華馳名海南雞飯
到新加坡不可不食的，當然是在新加坡發揚光大的海南雞飯，無論大酒店抑或街邊小店，間間都可以有超水準表現。就如老字號文華酒店，他們炮製的海南雞飯，就馳名了30多年，而且一日24小時隨時都可以order。君如這次更有機會一睹海南雞飯和醬料的製作過程，「個飯同醬汁簡直『無得彈』，師傅說米先用上湯浸了十幾個鐘，怪不得吃來特別香，醬汁就用秘製方法去做，一定要食哂先好走！」君如更說，在新加坡食海南雞飯，的確比香港任何一間都好味！
　文華大酒店（The Mandarin Singapore）
　地址：333 Orchard Road, Singapore 238867
　電話：（65）737-4411
　營業時間：24小時營業

第2站　亞坤秘製咖椰多士
不說不知，君如最愛吃咖椰多士。去到新加坡，當然也要四處搜尋這種道地美食。幾經試食後，君如極力推介「亞坤咖椰多士」。亞坤咖椰多士歷史悠久，1944年已開始營業，據說至今仍保存當年做咖椰多的秘方。咖椰其實是用椰漿、糖、奶等混成的醬料，各家秘方都不同，亞坤的似乎得到最好口碑。他們的多士特別多咖椰，絕對是大件夾抵食，更創下日賣千多件的紀錄。君如還推介亞坤的奶茶，夠香夠濃，來一杯配合咖椰多士同吃，就更是至高享受。
　亞坤咖椰多士（Ya Kun Kaya Toast）
　地址：18 China Street, #01-01 Far East Square, 　Singapore
　電話：（65）6438-3638
　營業時間：星期一至五 7.30am-7:00pm
　星期六、日 9:00am-5:00pm

第3站　坐河畔拆黑椒炒蟹
河岸海鮮館位於新加坡的心臟地帶Clarke Quay河旁，是全國最長的河畔餐廳，供應的主要是海鮮菜，坐在河畔用餐，更可順道欣賞日落景色。餐廳設有open kitchen，可讓食客欣賞到廚師的烹調過程，絕對是視覺享受。

至於鎮店之寶，就是辣椒蟹和斯里蘭卡黑胡椒蟹，這兩道菜更得到不少報章和旅遊雜誌推介。辣椒蟹其實是以濃郁番茄辣醬煮的硬殼蟹，黑胡椒蟹就以斯里蘭卡黑胡椒配以秘製香料烹調而成。無論哪一種做法，上桌時都香氣撲鼻，蟹肉鮮甜有肉汁，愛拆蟹的人一定要試試。
　河岸海鮮館（Quayside Seafood Restaurant）
　地址：Clarke Quay, 3A River Valley Road Singapore 179020
　電話：（65）6338 0138
　營業時間：星期日至四 6:00pm--12:00am
　星期五、六及假期 6:00pm--1:00am

第4站　香料胡椒肉骨茶
有聞新加坡有十大必吃美食，肉骨茶是其中之一。新加坡的肉骨茶跟馬來西亞的不同，他們會用豬腿骨熬湯，熬至豬骨無味之後，就換另一批豬腿骨繼續熬，確保湯有濃郁的肉味。要數肉骨茶的表表者，不得不提眾明星追捧的「發起人肉骨茶」。這裏的肉骨茶分有藥材及無藥材兩種，而湯裏頭又加入了秘製香料和胡椒，香濃冶味，難怪劉嘉玲、盧巧音都大讚。
　發起人肉骨茶餐館（Founder Rou Gu Cha Cafeteria）
　地址：347 Balestier road
　電話：（65）6352-6192
　營業時間：&12:00pm-2:00pm/ 6:00pm-3:00am

第5站　小印度玩民族look
從Rochor Canal一直延伸到勞明達街（Lavendar Street），有一個民族特色區「小印度」。小印度原本是沼澤地及家畜放牧場，至今仍是當地印度人的日常聚集處。君如到訪亦不忘來個刺青（可洗掉的），又穿上鮮艷華麗的印度傳統服飾Sari，大玩印度民族look。

小印度內，有一間以咖喱魚頭馳名的Banana Leaf Apollo。咖喱魚頭分有大中小三種分量，用南印度調味料炮製，譚詠麟、張達明也極力推介。君如試過後，也說味道夠傳統，就連最愛吃的魚眼都有咖喱辣味。
Banana Leaf Apollo
　地址：54、56、58 Race Course Road, Singapore
　電話：（65）6293-8682、
　（65）6293-5054
　營業時間：10:30am-10:00pm

講起發起人肉骨茶，呢間真係好好食，
夠辣，飲完成身滾晒﹗老闆響間舖度貼晒黎幫襯過o既明星
貼到滿晒，我見到有吳君如、發哥、台灣 d 明星咁.......
響呢條 balestia road 真係好多野食
由「發起人」行前少少就偽文東記，
不過我覺得又貴又唔係真係咁好食
反而「發起人」對面街有間「黎記」就幾好食，而且平好多
yummy yummy 就係響呢間「黎記」度拍
果時我住響呢條街，有次去超市經過見到有人拍野
最近番香港睇 yummy yummy 先知原來果時拍緊呢套野
呢條街仲有幾檔雞飯，有 d 只係 sgd 2.5, 不過都好好食