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好媽媽勳章

1^#

發表於 12-3-6 06:23 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

好似好實

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好媽媽勳章

2^#

發表於 12-3-6 06:26 |只看該作者

回覆：光波合桃香蕉疍糕。。。有啲怪

食落仲濕濕哋，但用叉吉又無野痴上嚟！我已經用200-250度爐咗個半鐘

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廷廷媽

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3^#

發表於 12-3-6 07:16 |只看該作者

回覆：光波合桃香蕉疍糕。。。有啲怪

點整？似完全發唔起喎！

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好媽媽勳章

4^#

發表於 12-3-6 07:28 |只看該作者

引用：點整？似完全發唔起喎！ +

原帖由 廷廷媽 於 12-03-06 發表
點整？似完全發唔起喎！

我跟之前個bk食譜整！有落一茶匙炮打粉

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5^#

發表於 12-3-6 13:24 |只看該作者

回覆：光波合桃香蕉疍糕。。。有啲怪

有無高人可以教吓我點樣發得好啲

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6^#

發表於 12-3-6 21:21 |只看該作者

回覆：光波合桃香蕉疍糕。。。有啲怪

我有個食譜係低筋麵粉，發粉同梳打粉，發得好好，不過冇落合桃，出黎勁鬆您軟熟

點評

潮媽小巴

發表於 12-3-6 21:22

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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7^#

發表於 12-3-6 21:25 |只看該作者

Cayee 發表於 12-3-6 21:21
我有個食譜係低筋麵粉，發粉同梳打粉，發得好好，不過冇落合桃，出黎勁鬆您軟熟

...

嘩!物你正咁多既

比個食譜來LA

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8^#

發表於 12-3-6 21:29 |只看該作者

littlelam88 發表於 12-3-6 21:25
嘩!物你正咁多既
比個食譜來LA

材料:
100g 無鹽牛油

90g 砂糖

2隻雞蛋

120g 低筋麵粉

1/2茶匙梳打粉 Bicarbonate of Soda

1/4茶匙發粉 Baking Powder

200g 香蕉泥

烹調步驟:

(1)
牛油, 雞蛋置室溫約2小時至完全退冰, 用手指可輕易壓下即可

(2)
低筋麵粉和發粉過篩備用

(3)
預熱焗爐180oC

(4)
香蕉用叉壓爛

(5)
牛油加砂糖用電動攪拌器打勻至奶白色軟滑忌廉狀 (5分鐘)

(6)
逐隻雞蛋加入, 每次要完全拌勻才加另一隻

(7)
加入已篩好的麵粉和發粉

(8)
加入香蕉泥拌勻

(9)
倒入已鋪好焗爐紙的焗盆中, 用180oC焗約50-60分鐘至金黃色, 用牙籤插入蛋糕中央, 取出時牙籤乾淨, 不會黏上麵糊便可

(10)放上鐵架待涼

小貼士:

所有材料要預先存放在室温至完全退冰, 可避免蛋糊與油脂分離,影響蛋糕的鬆軟程度

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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9^#

發表於 12-3-6 21:30 |只看該作者

引用：Quote:Cayee+發表於+12-3-6+21:21+我有個食

原帖由 littlelam88 於 12-03-06 發表
嘩!物你正咁多既
比個食譜來LA

我正就緊架啦

我整既香蕉蛋糕仲正呀

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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10^#

發表於 12-3-6 21:36 |只看該作者

Cayee 發表於 12-3-6 21:30
我正就緊架啦我整既香蕉蛋糕仲正呀

自己話自己正! 快D去影視解答我既問題LA

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11^#

發表於 12-3-6 22:03 |只看該作者

Cayee 發表於 12-3-6 21:30
我正就緊架啦我整既香蕉蛋糕仲正呀

我用光波係咪無焗爐咁好呢?

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