烹飪搵食

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侯爵府

積分: 23987

好媽媽勳章


1#
發表於 12-3-25 16:57 |只看該作者
係咪開咗之後一星期內要用曬?



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侯爵府

積分: 23987

好媽媽勳章


2#
發表於 12-3-26 16:09 |只看該作者

回覆:用剩嘅淡忌廉可以做什麼?





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大宅

積分: 1313


3#
發表於 12-3-26 16:31 |只看該作者
我上次溝埋奶+魚膠粉用黎做牛黎布甸


大宅

積分: 3235


4#
發表於 12-3-26 16:32 |只看該作者

回覆:littlelam88 的帖子

我試過開咗第二個禮拜內用都冇問題,再用唔哂我會用嚟煮定焦糖留番日後整蛋糕用。





珍珠宮

積分: 37714


5#
發表於 12-3-26 16:40 |只看該作者
可以煮南瓜湯,煮白淋,mousse,奶涷,打cream放喺啫哩面
沖咖啡打cream做拉花等等...........


伯爵府

積分: 15139

大廚勳章 畀面勳章


6#
發表於 12-3-26 17:30 |只看該作者

回覆:用剩嘅淡忌廉可以做什麼?

自制鮮牛油!

http://jen12399.blogspot.com/2011/07/blog-post_19.html




子爵府

積分: 10180


7#
發表於 12-3-26 17:31 |只看該作者

回覆:用剩嘅淡忌廉可以做什麼?

用黎煮意粉,好好味




男爵府

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畀面勳章


8#
發表於 12-3-26 17:44 |只看該作者

回覆:用剩嘅淡忌廉可以做什麼?

做白汁焗飯/意粉,或者粟米忌廉湯,或者做雪糕!




大宅

積分: 1836


9#
發表於 12-3-26 23:47 |只看該作者

回覆:用剩嘅淡忌廉可以做什麼?

放冰格可保存耐啲,但會影響質感,不宜用作打發忌廉,但可用作煮食用無影響,例如煮湯。




瑪瑙宮

積分: 142864

好媽媽勳章


10#
發表於 12-3-27 00:32 |只看該作者

引用:做白汁焗飯/意粉,或者粟米忌廉湯,或者做

原帖由 kinki_lam_hk 於 12-03-26 發表
做白汁焗飯/意粉,或者粟米忌廉湯,或者做雪糕!



...
請問點煮意粉呀?




侯爵府

積分: 23987

好媽媽勳章


11#
發表於 12-3-27 06:43 |只看該作者

回覆:用剩嘅淡忌廉可以做什麼?





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