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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 唔使焗超易整既香蕉批

烹飪搵食今日: 0|主題: 139205

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唔使焗超易整既香蕉批 [複製鏈接]

evapecosbb

子爵府

積分: 10180

1^#

發表於 12-3-21 23:55 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

有日係cafe食左個香蕉批好好味，但係三十幾蚊件好貴。我見個係我整開凍餅果種底，餡係chocolate mousse+香蕉，上面再加cream.我係屋企試整左一個，味道一樣，不過我無加cream係面，已經好好食。連唔多鍾意食cake既老公都話好食！

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evapecosbb

子爵府

積分: 10180

2^#

發表於 12-3-21 23:56 |只看該作者

回覆：唔使焗超易整既香蕉批

手快快唔記得加相
中間香蕉做餡

點評

小強子

發表於 12-10-1 23:55

yymkris

發表於 12-3-24 11:50

caando

發表於 12-3-22 23:42

manicheung

發表於 12-3-22 23:06

961123

發表於 12-3-22 06:05

潮媽小巴

發表於 12-3-22 00:34

私人傳訊

evapecosbb

子爵府

積分: 10180

3^#

發表於 12-3-21 23:57 |只看該作者

回覆：唔使焗超易整既香蕉批

完成未雪

點評

小強子

發表於 12-10-1 23:55

caando

發表於 12-3-22 23:42

manicheung

發表於 12-3-22 23:07

961123

發表於 12-3-22 06:05

私人傳訊

evapecosbb

子爵府

積分: 10180

4^#

發表於 12-3-21 23:58 |只看該作者

回覆：唔使焗超易整既香蕉批

雪完切開

點評

小強子

發表於 12-10-1 23:55

caando

發表於 12-3-22 23:42

manicheung

發表於 12-3-22 23:07

961123

發表於 12-3-22 06:05

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emmamay

男爵府

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5^#

發表於 12-3-22 00:02 |只看該作者

回覆：唔使焗超易整既香蕉批

請問 chocolate mousse 點整？

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ddfannybb

珍珠宮

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6^#

發表於 12-3-22 00:16 |只看該作者

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tammy2008

水晶宮

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7^#

發表於 12-3-22 00:20 |只看該作者

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yantabo

大宅

積分: 2708

8^#

發表於 12-3-22 00:21 |只看該作者

回覆：唔使焗超易整既香蕉批

正吖，食譜pls

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man_man1004

大宅

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9^#

發表於 12-3-22 00:23 |只看該作者

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aunt0103

男爵府

積分: 6470

10^#

發表於 12-3-22 00:24 |只看該作者

回覆：唔使焗超易整既香蕉批

我好鐘意香蕉既甜品

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Cayee

水晶宮

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11^#

發表於 12-3-22 00:27 |只看該作者

回覆：唔使焗超易整既香蕉批

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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evapecosbb

子爵府

積分: 10180

12^#

發表於 12-3-22 00:28 |只看該作者

做法:
餅底:
50g牛油(熱溶,我用微波爐)+110g消化餅攪勻壓實
放入雪櫃雪一陣
視乎你個模幾大,可以加多d消化餅.因為我個批摸矮,所以我整到個餅底好薄,可以放多d餡
chocolate mousse:
黑朱古力磚 100 克
淡忌廉 100 毫升
魚膠片 1片 (隔水煮熔)
淡忌廉 100 毫升
糖 20 克
黑朱古力磚 +淡忌廉+魚膠片，一同隔水煮熔。
淡忌廉 +糖，用電動打蛋機打至企身。
攪勻 (1) + (2), 再用電動打蛋機打至企身。
我用魚膠粉代替魚膠片.