烹飪搵食

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ballyee88


男爵府

積分: 7984

BK Milk勳章


1#
發表於 12-4-14 11:16 |只看該作者
見到呢排街市好多青梅賣, 想買番黎做梅酒. 想問各位可以係邊度買大個既玻璃樽裝d酒?

除左梅酒外, 重可以整咩呢?
梅醋又點整呢?
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liulung


大宅

積分: 2214


2#
發表於 12-4-14 11:54 |只看該作者
啱啱係街市聽街市亞姐講,用鹽醃就成鹹酦梅,用酒浸就成梅酒,用冰糖就成脆梅,我買了半磅試做脆梅,唔知得唔得.

點評

mary2000  沒用過。  發表於 12-4-14 16:52
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Cin1010


大宅

積分: 1550


3#
發表於 12-4-14 12:00 |只看該作者

引用：啱啱係街市聽街市亞姐講,用鹽醃就成鹹酦梅,

原帖由 liulung 於 12-04-14 發表
啱啱係街市聽街市亞姐講,用鹽醃就成鹹酦梅,用酒浸就成梅酒,用冰糖就成脆梅,我買了半磅試做脆梅,唔知得唔得. ...
係唔係好似吉仔咁整？一層鹽一層梅
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liulung


大宅

積分: 2214


4#
發表於 12-4-14 12:23 |只看該作者
我估都係掛.

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conlysister


侯爵府

積分: 23739

2018復活節勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章


5#
發表於 12-4-14 14:07 |只看該作者
梅醋→http://blog.yahoo.com/_ZLA7OGFR3P5VIJK5G6ODI43LVM/articles/107834
少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意
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lovingsleep


伯爵府

積分: 17005


6#
發表於 12-4-14 14:23 |只看該作者

引用：啱啱係街市聽街市亞姐講,用鹽醃就成鹹酦梅,

原帖由 liulung 於 12-04-14 發表
啱啱係街市聽街市亞姐講,用鹽醃就成鹹酦梅,用酒浸就成梅酒,用冰糖就成脆梅,我買了半磅試做脆梅,唔知得唔得. ...
脆梅要用鹽浸渣水幾次再脆，功夫多很麻煩的
自煮有快樂
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