烹飪搵食今日: 2|主題: 139239

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請問芋頭可以整咩餸? [複製鏈接]

babebabe1120

大宅

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1^#

發表於 05-12-19 15:08 |只看該作者

請問芋頭可以整咩餸?

如題

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Miu_Miu

大宅

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2^#

發表於 05-12-19 21:38 |只看該作者

Re: 請問芋頭可以整咩餸?

香辣芋頭炆雞

http://www.socialwork.com.hk/food/chicken/131a-s.html

芋頭慕思
http://www.socialwork.com.hk/food/cake/a167.htm

芋頭蒸銀魚乾
http://hk.lifestyle.yahoo.com/050917/82/1gqg1.html

椰汁芋頭西米露
www2.hkedcity.net/sch_files/a/tc/tc-990026/public_html/Untitled-7.htm

芋頭糕
http://www.esd.gov.hk/household/chi/cook/recipe/cny/cny006.asp

芋頭批
http://www.vegsochk.org/recipes/r2004jan.htm

腊肉瑤柱芋頭糕
http://hk.promo.yahoo.com/midautumn/adveritorial/article.html?a=recipe6

荔芋香酥雞
http://www.towngas.com/tgweb/chi/cooking/recipes_content.asp?position=left&con=163&&

芋頭冰淇淋
[url=leilako.com/recipes/western/07272002_1.html ]leilako.com/recipes/western/07272002_1.html [/url]

籠仔蒜汁金銀紮
http://hk.news.yahoo.com/051020/12/1hvi3.html

荔芋燜雞翼
http://www.cytss.edu.hk/debbie/food/cmain30.htm

荔芋炆鴨
www.2000fun.com/discuz/archiver?tid-894875.html

香芋南瓜炆排骨
http://news.sina.com.hk/cgi-bin/news/show_news.cgi?ct=living&type=living&date=2005-11-11&id=1538667

香煎芋魚煲
http://blog.sina.com.tw/archive.php?blog_id=6176&md=entry&id=10833

私人傳訊

babebabe1120

大宅

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3^#

發表於 05-12-19 22:05 |只看該作者

Re: 請問芋頭可以整咩餸?

好多資料呀∼
真係多謝你呀

私人傳訊

Miu_Miu

大宅

積分: 2411

4^#

發表於 05-12-20 21:47 |只看該作者

Re: 請問芋頭可以整咩餸?

babebabe1120 寫道:
好多資料呀∼
真係多謝你呀

仲有 :
[size=medium]荔芋素魚
材料:
荔芋半斤，蒸腍泥成茸汀麵五湯羹，沖滾水約 1/3 杯成汀麵糰腐皮一張餡心：冬菇二件筍肉五錢麵根少許
香菜心 1/2 湯羹甘筍二片鮮菇三、四粒白菌二、三粒
調味
荔芋之調味：五香粉 1/4 茶匙
冬菇水四湯羹鹽 1/4 茶匙糖 1/4 茶匙油三湯羹腐乳 2/3 磚餡心獻汁：生抽一茶匙糖 1/8 茶匙生粉 1/2 茶匙水二湯羹

做法

（一）餡心全部切幼粒，用油一湯羹炒香加入獻汁炒乾為合。
（二）芋茸加入汀麵糰及調味搓勻用腐皮一張墊底，將半份芋茸放上做成一條魚形按扁，然後將餡心舖上，再將餘下之芋茸舖上，再做成魚眼、魚翅等，然後炸至金黃色。