烹飪搵食

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洋房

積分: 91


1#
發表於 05-12-21 16:06 |只看該作者

豬潤

係街食果d 好林, 唔"鞋", 請問點"業" 架 ??
唔該.


子爵府

積分: 12659


2#
發表於 05-12-21 16:10 |只看該作者

Re: 豬潤

我自己用豉油,糖,麻油醃,仲有唔可以煮過火,唔係唔林架∼
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜


大宅

積分: 4160


3#
發表於 05-12-22 13:14 |只看該作者

Re: 豬潤

1. 用水喉水洗淨豬肝.
2. 每個肝都有小孔, 你用水喉水慢慢冲水入小孔中
3. 你会覺得肝慢慢變大 & 轉淺色 (你會覺得豬肝很脹)
4. 切開一片片後
5. 先用鼓油,豆粉,suger撈好
6. 再放油
7. 可再放小小孖蒸酒
8. 完成


男爵府

積分: 9658


4#
發表於 05-12-22 15:29 |只看該作者

Re: 豬潤


我食豬潤唔醃都覺得好好味,只要唔好煮過就得啦。


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