烹飪搵食 今日: 8 | 主題: 139279

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發表於 12-3-3 19:03 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 tammy2008 於 12-3-5 12:10 編輯

有做過液種應該做到 ~

無做過都可以試吓, 唔難架 ~

食譜/ 做法複雜咗少少, 有時間參考一下啊~

大家唔好回呢個 post....bk 食咗好多回覆呀....
睇唔到又回唔到.....

有咩下次講啦~

點評

小強子

發表於 12-9-29 20:20

柒子又玩心理測驗? 發表於 12-3-5 15:27

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waiwai4

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發表於 12-3-3 19:18 |只看該作者

好耐無見你出post，好miss你。多d出現la

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kitty0502

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好媽媽勳章

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發表於 12-3-3 19:26 |只看該作者

液種馬拉糕 ~

馬拉糕都玩埋液種，邊夠你玩啊

點評

yee2008

發表於 12-3-4 12:10

kayingivy

發表於 12-3-3 22:40

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acomcom88

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好媽媽勳章大廚勳章

4^#

發表於 12-3-3 19:39 |只看該作者

液種馬拉糕 ,對我黎講好新奇

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lovemy2kids

伯爵府

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畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 12-3-3 19:56 |只看該作者

回覆：液種馬拉糕 ~

看了。多謝分享。請問泡打粉是什麼？我起初已為是梳打粉。

點評

tammy2008 泡打粉 = baking powder, 梳打係 soda 呀 ~ 發表於 12-3-3 22:19

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88328mama

伯爵府

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發表於 12-3-3 20:02 |只看該作者

tammy2008 發表於 12-3-3 19:03
有做過液種應該做到 ~

無做過都可以試吓, 唔難架 ~

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super888

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畀面勳章 BK Milk勳章

7^#

發表於 12-3-3 20:27 |只看該作者

Cheer up! Enjoy every Little Thing in LIFE

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uhtcl2006

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牛年勳章環保接龍勳章大廚勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 12-3-3 20:34 |只看該作者

你玩野呀

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yanyvonne

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發表於 12-3-3 20:49 |只看該作者

引用：有做過液種應該做到+~無做過都可以試吓,+唔

原帖由 tammy2008 於 12-03-03 發表
有做過液種應該做到 ~

無做過都可以試吓, 唔難架 ~

馬拉糕都可液種好特別！Tammy 咁第二日食好味嗎

勁呀tammy

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cccat01

珍珠宮

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畀面勳章

10^#

發表於 12-3-3 20:50 |只看該作者

勁﹗

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cccat01

珍珠宮

積分: 39849

畀面勳章

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發表於 12-3-3 20:51 |只看該作者

勁﹗

點評

tammy2008

見笑了~ 發表於 12-3-3 21:49

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chowbbhk

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發表於 12-3-3 20:55 |只看該作者

回覆：液種馬拉糕 ~

好提意，液種馬拉糕，我一定會試下！

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yanyvonne

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13^#

發表於 12-3-3 21:01 |只看該作者

引用：有做過液種應該做到+~無做過都可以試吓,+唔

原帖由 tammy2008 於 12-03-03 發表
有做過液種應該做到 ~

無做過都可以試吓, 唔難架 ~

Tammy 個液種over 12小時但最多呢可放幾內呀？

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bonbon123

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 12-3-3 21:25 |只看該作者

回覆：cccat01 的帖子

料理達人Tammy，又有新作喇!好野!支持你! 其實液種，湯種，中種有咩唔同?

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發表於 12-3-3 21:43 |只看該作者

lovemy2kids 發表於 12-3-3 19:56
看了。多謝分享。請問泡打粉是什麼？我起初已為是梳打粉。

有相同的作用,
也有不同的用法~

夠玄不夠 ...

點評

lovemy2kids 多謝你的點評. 發表於 12-3-5 09:53

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發表於 12-3-3 21:45 |只看該作者

yanyvonne 發表於 12-3-3 20:49
馬拉糕都可液種好特別！Tammy 咁第二日食好味嗎
勁呀tammy

今日整架咋.....過唔到半夜12點...

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發表於 12-3-3 21:46 |只看該作者

yanyvonne 發表於 12-3-3 21:01
Tammy 個液種over 12小時但最多呢可放幾內呀？

唔好放多過1日啦, 過發要放更多梘 ~ 要自己試架 ~

做咩呀, 想整定出年蒸呀....

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18^#

發表於 12-3-3 21:48 |只看該作者

bonbon123 發表於 12-3-3 21:25
料理達人Tammy，又有新作喇!好野!支持你! 其實液種，湯種，中種有咩唔同?

...

幾時做得到 "達人" 呀.....好長既日子呀仲有 .....

咩種咩種, 上網 search 一大堆呀~

要自己試過先知分別...好似我覺得 a酒樓好味, 有d 人覺得 b酒樓好味一樣....各人口味唔同, 花少少時間咩都要試吓, 無話白做既 ~

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tropicanna

大宅

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發表於 12-3-3 22:10 |只看該作者

回覆：液種馬拉糕 ~

唔加梘水\梳打粉ok ma? 會有幾酸？屋企冇，又唔想特登買。

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COCOKUNSUISUET