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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 羅宋湯

烹飪搵食今日: 2|主題: 139273

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羅宋湯 [複製鏈接]

1

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1^#

發表於 05-12-19 18:18 |只看該作者

羅宋湯

下星期開p, 想整羅宋湯 (唔食牛肉), 點整先有餐廳風味? 請指教。

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2^#

發表於 05-12-19 19:30 |只看該作者

Re: 羅宋湯

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3^#

發表於 05-12-19 20:57 |只看該作者

Re: 羅宋湯

羅宋湯

材料：蕃茄4個、棷菜1小個、洋蔥1大個、紅蘿蔔1棵、西芹1小棵。

調味：茄膏一罐、鹽及雞粉各適量。

做法：

先將所有材料洗淨切件。
燒熱油鑊加，入茄膏，紅蘿蔔，棷菜及西芹一同炒香。
加入洋蔥及蕃茄略炒後熄火。
注水大半煲於湯煲內，加入已炒之材料煲至蘿蔔變淋。
最後放入鹽及雞粉調味即可。

or

材料：蕃茄半斤切粒、椰菜半顆切絲、紅蘿蔔1條切粒、洋蔥1個切絲、芹菜1枝切粒、紅椒1個切絲、青椒1個切絲、黃椒1個切絲、黑椒粒1茶匙、香葉3片、菠蘿片4片、水10杯。

調味：鹽1茶匙、茄醬1罐。

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4^#

發表於 05-12-19 23:24 |只看該作者

Re: 羅宋湯

茄膏本身有少少味，唔好一次落太多鹽，慢慢落，唔係會太咸

My Two Princess

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5^#

發表於 05-12-20 10:23 |只看該作者

Re: 羅宋湯

Platinum 寫道:
餐廳D羅宋湯通常都加左茄膏同檸檬葉.

Platinum,
請問你有無用檸檬葉整的羅宋湯食譜? 因想聖誕節整

thanks!

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6^#

發表於 05-12-20 10:29 |只看該作者

Re: 羅宋湯

Miu_Miu
請問香葉可以係邊度買到?

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7^#

發表於 05-12-20 13:10 |只看該作者

Re: 羅宋湯

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8^#

發表於 05-12-20 13:14 |只看該作者

Re: 羅宋湯

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9^#

發表於 05-12-20 15:25 |只看該作者

Re: 羅宋湯

Platinum
thank you for your information! 另想問下香葉可以係邊度買到?

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10^#

發表於 05-12-20 16:00 |只看該作者

Re: 羅宋湯

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11^#

發表於 05-12-20 16:14 |只看該作者

Re: 羅宋湯

Platinum,
many thanks for your imformation, I will find it in supermarket!

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12^#

發表於 05-12-20 18:52 |只看該作者

Re: 羅宋湯

miu_miu,
謝謝你的教路, 係唔係唔駛加入肉類, d湯一樣咁正?

mchan

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13^#

發表於 05-12-20 21:40 |只看該作者

Re: 羅宋湯

係呀, 我屋企有人唔食牛, 所以全蔬菜. 一樣好正.

係吉之島超級市場, 有一大包pack好晒, 內已附香葉,
十幾蚊齊晒, 唔洗自己係街市買咁煩啦.

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14^#

發表於 05-12-22 15:12 |只看該作者

Re: 羅宋湯

OIC.... 等我去jusco look一look先，anyway, 多謝你教路。

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畀面勳章環保接龍勳章

15^#

發表於 05-12-23 13:17 |只看該作者

Re: 羅宋湯

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