烹飪搵食 今日: 6 | 主題: 139282

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發表於 12-4-24 18:55 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我終於肯正正經經去買返個吐司模來整方包

因為怕自己三分鐘熱度丫嘛，所以唔敢妄動添用具

。剛出爐的阿華田味吐司，暫時係我最滿意的製成品！好鬆軟而夠彈性。

（自己讚自己！傻左！）

點評

小強子

發表於 12-9-29 01:03

manicheung

發表於 12-4-29 20:16

lovingsleep 好好喎! 發表於 12-4-25 10:36

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發表於 12-4-24 21:15

發表於 12-4-24 19:30

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發表於 12-4-24 18:56 |只看該作者

回覆：光波--阿華田吐司（中種）

呢個係500克模，造型待發酵

點評

shio 500g 模的size是什麼？我有一個約20cmx10cmx10cm 不知用幾多粉好。發表於 12-4-28 16:19

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發表於 12-4-24 18:58 |只看該作者

回覆：光波--阿華田吐司（中種）

入爐前，已見到搓得唔夠光滑，有紋

mouth:

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發表於 12-4-24 18:58 |只看該作者

回覆：光波--阿華田吐司（中種）

本帖最後由晴B媽於 12-4-24 20:26 編輯

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發表於 12-4-24 19:00 |只看該作者

回覆：光波--阿華田吐司（中種）

焗好了！我磅過做好的麵團只有不足450克，所以頂不到角是意料中事。

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小強子

發表於 12-9-29 01:04

發表於 12-4-24 19:31

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發表於 12-4-24 19:02 |只看該作者

回覆：光波--阿華田吐司（中種）

見到包身上下左右都有紋，造型技術有待改進

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小強子

發表於 12-9-29 01:04

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發表於 12-4-24 21:16

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發表於 12-4-24 19:04 |只看該作者

回覆：光波--阿華田吐司（中種）

有拉絲，無騙人，巧鬆軟的

點評

小強子

發表於 12-9-29 01:04

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發表於 12-4-24 21:16

發表於 12-4-24 19:31

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NgMingMei

別墅

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發表於 12-4-24 19:08 |只看該作者

引用：我終於肯正正經經去買返個吐司模來整方包因

原帖由 晴B媽 於 12-04-24 發表
我終於肯正正經經去買返個吐司模來整方包因為怕自己三分鐘熱度丫嘛，所以唔敢妄動添用具。 ...

想請教：中種雪吾雪呢？

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發表於 12-4-24 19:08 |只看該作者

好勁呀！有食譜嗎？

8331

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NgMingMei

別墅

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10^#

發表於 12-4-24 19:09 |只看該作者

引用：我終於肯正正經經去買返個吐司模來整方包因

原帖由 晴B媽 於 12-04-24 發表
我終於肯正正經經去買返個吐司模來整方包因為怕自己三分鐘熱度丫嘛，所以唔敢妄動添用具。 ...

呵華田幾時落呢？

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發表於 12-4-24 19:09 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+晴B媽+於+12-04-24+發表我終

原帖由 NgMingMei 於 12-04-24 發表
想請教：中種雪吾雪呢？

我無雪的。

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12^#

發表於 12-4-24 19:12 |只看該作者

引用：好勁呀！有食譜嗎？

原帖由 8331 於 12-04-24 發表
好勁呀！有食譜嗎？

有，等等，我現在忙煮飯。。。

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littlelam88

侯爵府

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好媽媽勳章

13^#

發表於 12-4-24 19:12 |只看該作者

引用：有拉絲，無騙人，巧鬆軟的+ +

原帖由 晴B媽 於 12-04-24 發表
有拉絲，無騙人，巧鬆軟的

正呀

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8331

伯爵府

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發表於 12-4-24 19:15 |只看該作者

回覆晴B媽的帖子

等你

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shio

男爵府

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發表於 12-4-24 19:26 |只看該作者

手搓的嗎？麵團很光滑！

可否分享食譜？

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晴B媽手搓的, 食譜看post #21 發表於 12-4-24 20:17

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