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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 秘密基地之紹興酒蒸蛋白小羔蟹

烹飪搵食今日: 3|主題: 139273

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秘密基地之紹興酒蒸蛋白小羔蟹 [複製鏈接]

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發表於 12-4-22 06:36 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 MimiKids 於 12-4-22 06:45 編輯

繼"醉拳雞中翼"後,又一"醉"新傑作
紹興酒蒸蛋白小羔蟹

材料:

小羔蟹 5隻(揀D好活躍嘅)

蛋水:

蛋白 3隻
紹興酒 80ml
水 20ml
盬,糖少少(調味)

做法:

1.用即棄牙刷洗刷乾淨蟹身(一定要好乾淨)*千萬唔好拆繩

2.拆蟹(要小心,可用布包住隻蟹拆),去鰓

好多羔AR

3.準備鑊大火煲水,將蛋水材料攪均後倒入有深度嘅碟,再放入蟹,水滾後將整碟蟹放入鑊,蓋好蓋大火蒸8分鐘

DONE!!

大家請起筷

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發表於 12-9-29 18:13

發表於 12-4-27 20:20

發表於 12-4-23 12:25

JM12

發表於 12-4-23 12:05

發表於 12-4-23 02:09

發表於 12-4-22 22:05

發表於 12-4-22 16:00

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發表於 12-4-22 09:25

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發表於 12-4-22 07:25 |只看該作者

Yummy

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發表於 12-4-22 08:50 |只看該作者

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Cheer up! Enjoy every Little Thing in LIFE

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發表於 12-4-22 10:28 |只看該作者

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發表於 12-4-22 10:51 |只看該作者

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正

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發表於 12-4-22 12:42 |只看該作者

秘密基地之紹興酒蒸蛋白小羔蟹

好多羔呀

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發表於 12-4-22 13:47 |只看該作者

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發表於 12-4-22 13:48 |只看該作者

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發表於 12-4-22 16:01 |只看該作者

好想食呀

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發表於 12-4-22 16:47 |只看該作者

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發表於 12-4-22 17:25 |只看該作者

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發表於 12-4-22 18:53 |只看該作者

回覆回覆:MimiKids的帖子

thx

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發表於 12-4-22 19:10 |只看該作者

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good

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發表於 12-4-22 19:15 |只看該作者

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發表於 12-4-22 20:15 |只看該作者

蒸8分鐘夠喇???

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發表於 12-4-22 21:37 |只看該作者

引用：蒸8分鐘夠喇???

原帖由龍婆於 12-04-22 發表
蒸8分鐘夠喇???

水滾後放入去計大火蒸8分鐘，因為係蟹仔好快熟

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