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瑞士雞翼汁可以點用？ [複製鏈接]

michtony

大宅

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發表於 05-12-28 12:03 |只看該作者

瑞士雞翼汁可以點用？

聖誕買兩左支瑞士雞汁整雞翼，依家成大煲汁仲

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Miu_Miu

大宅

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發表於 05-12-28 21:17 |只看該作者

Re: 瑞士雞翼汁可以點用？

瑞士汁滷乳鴿
http://www.joycekitchen.com/poultry/others-recipe/pigeon-6.htm

瑞士汁干炒牛河
http://www.joycekitchen.com/pasta/chinese-recipe/pasta-cn3.htm

瑞士汁牛肉巷
http://www.amoy.com/recipes.asp?ID=r92

瑞士汁梅菜五花腩
http://www.amoy.com/recipes.asp?ID=r94

私人傳訊

Miu_Miu

大宅

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發表於 05-12-28 21:28 |只看該作者

Re: 瑞士雞翼汁可以點用？

瑞士汁排骨

材料:

排骨１斤, 薑２片,乾蔥６粒,

瑞士汁香料：
八角２粒,桂皮(肉桂)１片,薑１片,蔥１條,陳皮１片

瑞士汁調味：
生抽 250ml ,老抽 250ml,小磨麻油１茶匙,冰糖３２０克
玫瑰露酒１湯匙 ,水１/２杯

做法:
(1) 將瑞士汁香料、調味同置入煲中開蓋煮沸至糖溶，加入玫瑰露酒。

(2) 排骨飛水過冷河瀝乾。

(3) 燒油爆香薑片，乾蔥加入排骨爆透

(4) 注入調味以中慢火炆４０分鐘，至汁水收乾即成。