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烹飪搵食

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可唔可以教我呀 ?? [複製鏈接]

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mc_20044


大宅

積分: 1380


1#
發表於 05-12-22 11:03 |只看該作者

可唔可以教我呀 ??

我想煮牛扒同忌廉湯,請問點煮先好食呀 ??
今個Xmas想自己整大餐,please help
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pigpig


琥珀宮

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2#
發表於 05-12-22 17:00 |只看該作者

Re: 可唔可以教我呀 ??

牛扒簡簡單單用蒜鹽醃佢幾個鐘，記得牛扒買番黎後，用廚房紙印印好囉，唔好用水沖洗，跟住將牛扒拎去焗，落油於焗盤上，200度大約8分鐘﹙要睇牛扒厚唔厚，同食幾成熟決定﹚，反轉再焗4分鐘，於超市買現成醬汁淋上面，即成！
忌廉湯<----係咪罐頭果D呀？
My Two Princess
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NBMOM


子爵府

積分: 12067


3#
發表於 05-12-30 23:16 |只看該作者

Re: 可唔可以教我呀 ??


聖誕節雖然過左
但我老公好鍾意食扒
所以我們成日食∼∼
不過要牛扒煮得好食
好難囉∼∼
呢個方法幾好
你都試下啦
要牛扒煎得鬆化又保存肉汁，應先將牛扒解凍至軟身，再塗抹少許菜油或橄欖油佈滿扒身，可令牛扒更鬆軟。煎扒切忌用大火，以免焦
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