烹飪搵食

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珍珠宮

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1#
發表於 12-5-4 06:23 |只看該作者
係咪可做蛋糕上cream? 加糖打?
我搵唔到甜忌廉, 依度無.......

女人是很脆弱, 但媽媽卻很堅強:)


大宅

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2#
發表於 12-5-4 07:08 |只看該作者

回覆:auntie_big 的帖子

忌廉加糖打=甜忌廉




珍珠宮

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3#
發表於 12-5-4 07:21 |只看該作者
thanks! 係咪用heavy cream打無咁易溶?

女人是很脆弱, 但媽媽卻很堅強:)


大宅

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4#
發表於 12-5-4 09:34 |只看該作者
本帖最後由 annie126 於 12-5-4 09:35 編輯
white 發表於 12-5-4 07:08
忌廉加糖打=甜忌廉

兩樣野黎喎. 做唧花最好用甜忌廉, 挻D, 容易控制, 就算忌廉唔咁凍,通常都成功打去起. 淡忌廉加糖打好難控制同埋唔挻, 一陣就壛晒. 打過龍就無得救. 不過要睇做乜用途再決定用乜cream.


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