烹飪搵食 今日: 7 | 主題: 139179

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好媽媽勳章

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發表於 12-5-3 23:17 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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發表於 12-5-3 23:42 |只看該作者

回覆：新買回來的而包機要怎樣清洗呢？

失敗了~當洗機lor~安慰我自己

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好媽媽勳章

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發表於 12-5-3 23:43 |只看該作者

引用：失敗了~當洗機lor~安慰我自己+ +

原帖由 harunai 於 12-05-03 發表
失敗了~當洗機lor~安慰我自己

第一機嗎？

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發表於 12-5-3 23:46 |只看該作者

回覆：littlelam88 的帖子

係~pat 野掉咗啦

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發表於 12-5-3 23:49 |只看該作者

引用：係~pat+野掉咗啦 +

原帖由 harunai 於 12-05-03 發表
係~pat 野掉咗啦

係路機食譜定係其他食譜

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amyma2012

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發表於 12-5-3 23:50 |只看該作者

回覆 littlelam88 的帖子

請問買左邊個牌子呢？

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7^#

發表於 12-5-3 23:51 |只看該作者

回覆：littlelam88 的帖子

係超人氣本書

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8^#

發表於 12-5-3 23:59 |只看該作者

引用：回覆+littlelam88+的帖子請問買左邊個牌

原帖由 amyma2012 於 12-05-03 發表
回覆 littlelam88 的帖子

請問買左邊個牌子呢？

我買咗東0

希望聽日運到

依家好緊張，所以問定點洗機

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發表於 12-5-4 00:00 |只看該作者

引用：係超人氣本書 +

原帖由 harunai 於 12-05-03 發表
係超人氣本書

咁書入面其他譜都要

清楚先好用！

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發表於 12-5-4 00:14 |只看該作者

回覆：littlelam88 的帖子

而家試用百變本書~希望成功

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emryhk

男爵府

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11^#

發表於 12-5-4 00:17 |只看該作者

引用:失敗了~當洗機lor~安慰我自己

原帖由 harunai 於 12-05-03 發表
失敗了~當洗機lor~安慰我自己

妳落左好多水嗎？

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tammy2008

水晶宮

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12^#

發表於 12-5-4 00:27 |只看該作者

harunai 發表於 12-5-4 00:14
而家試用百變本書~希望成功

唔關本書事, 關麵粉事...

有d麵粉只用60%水份, 有d用62%, 有d用64%, 有d用到66-68%....

妳要因應自己隻麵粉去調整水份...

麵包可以話自己係新手, 唔爬文ok算數無野講住...

咁講煮飯啦..應該會明白一點罷....新米舊米用水唔同應該知道罷...
就是這個原理了 ~
不認真學習一下怎目測水份, 做一百次失敗一百次啊.......這個是咀咒....呵呵呵...

點評

柒子咀咒..正呀... 發表於 12-5-4 09:33

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Raggedy

別墅

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發表於 12-5-4 01:31 |只看該作者

引用：Quote:harunai+發表於+12-5-4+00:14+而家試

原帖由 tammy2008 於 12-05-04 發表
唔關本書事, 關麵粉事...

有d麵粉只用60%水份, 有d用62%, 有d用64%, 有d用到66-68%....

Tammy , 請問目測麵團係咪見佢濕潤度適中就可以？有什麼tips 呢？thank you !

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發表於 12-5-4 07:39 |只看該作者

引用：而家試用百變本書~希望成功 +

原帖由 harunai 於 12-05-04 發表
而家試用百變本書~希望成功

點呀！有無再整？成功嗎？

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15^#

發表於 12-5-4 08:04 |只看該作者

回覆：littlelam88 的帖子

好似中式糕點

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