烹飪搵食

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男爵府

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認識瑞士牛牛第一回


1#
發表於 12-5-8 19:30 |只看該作者
想整香蕉蛋糕~



期待新的生命來臨!


男爵府

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認識瑞士牛牛第一回


2#
發表於 12-5-8 19:33 |只看該作者

回覆:急問:如果無自發粉,可唔可以用蘇打粉代替?

只係低粉加蘇打粉,可以嗎?



期待新的生命來臨!


子爵府

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3#
發表於 12-5-8 19:35 |只看該作者

引用:只係低粉加蘇打粉,可以嗎? +

原帖由 cheung_cnine 於 12-05-08 發表
只係低粉加蘇打粉,可以嗎?
低粉加泡打粉Baking Powder




水晶宮

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4#
發表於 12-5-8 19:39 |只看該作者
cheung_cnine 發表於 12-5-8 19:33
只係低粉加蘇打粉,可以嗎?
baking soda 是可以的~

提議用量是 泡打粉的 3/4 左右 ~

否則會太發 ~


男爵府

積分: 7188

認識瑞士牛牛第一回


5#
發表於 12-5-8 19:41 |只看該作者

回覆:急問:如果無自發粉,可唔可以用蘇打粉代替?

Thanks!



期待新的生命來臨!


大宅

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6#
發表於 12-5-9 03:32 |只看該作者

回覆 回覆:tammy2008的帖子

我想問泡打粉係咪即係鬆餅粉thanks




大宅

積分: 4513


7#
發表於 12-5-9 03:33 |只看該作者

回覆 回覆:tammy2008的帖子

我想問泡打粉係咪即係鬆餅粉or小穌打粉?thanks




水晶宮

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熱血金章 至尊種植勳章 畀面勳章 2011精緻種植勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


8#
發表於 12-5-9 10:25 |只看該作者

引用:我想問泡打粉係咪即係鬆餅粉thanks +

原帖由 bebeching 於 12-05-09 發表
我想問泡打粉係咪即係鬆餅粉thanks
鬆餅粉應該係pan cake粉之類的現成蛋糕粉,即係已按鬆餅所需而溝好的《低筋粉+發粉/蘇打粉》




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