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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 靚湯速遞（8）-花生眉豆煲雞腳

烹飪搵食今日: 0|主題: 139313

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[湯水] 靚湯速遞（8）-花生眉豆煲雞腳 [複製鏈接]

kokobear

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發表於 12-5-11 18:58 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 kokobear 於 12-8-27 17:35 編輯

[材料 : (4 人份量)]

雞腳 10隻
瘦肉。 6-7両
蜜棗 2粒
陳皮 1片
花生、眉豆1包
薑 2 片

[做法 ]
1) 雞腳、瘦肉出水,備用.
2) 花生眉豆洗淨、陳皮, 用水浸 30分備用.
3) 水滾全部材料入煲內,煲 2小時,加鹽調味即成.

[眉豆功效]
味甘鹹，性平。主要成份為碳水化合物，蛋白質，脂肪，粗纖維。礦物質有鍾鈣、磷、鐵、維他命B1及B2。眉豆能理中益氣，補腎健胃。和五臟、調營衛、生精髓、止消渴、吐逆洩痢、消腳氣等功效

點評

小強子

發表於 12-8-28 21:22

pwsmay

發表於 12-5-12 11:22

raymondbaby

發表於 12-5-11 20:18

pigpigyy

發表於 12-5-11 20:09

Tonks

發表於 12-5-11 20:04

肥妹心

發表於 12-5-11 19:44

961123

發表於 12-5-11 19:43

joycehang41010

發表於 12-5-11 19:43

joan0807

發表於 12-5-11 19:41

dongmin

發表於 12-5-11 19:35

coffeemate

發表於 12-5-11 19:26

wcpcelia

發表於 12-5-11 19:10

0 0 1

The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)

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發表於 12-5-11 18:59 |只看該作者

回覆：靚湯速遞（8）-花生眉豆煲雞腳

4碗！速到！

點評

yukico 人哋煲得4人份量, 妳要咗4碗, 咁樓主一家飲乜呀? 都係唔好預妳, 留番俾我吧發表於 12-5-11 19:59

My Two Princess

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Hippo3873

大宅

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畀面勳章

3^#

發表於 12-5-11 19:00 |只看該作者

回覆：靚湯速遞（8）-花生眉豆煲雞腳

一碗，唔該！

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mingt

男爵府

積分: 7324

4^#

發表於 12-5-11 19:01 |只看該作者

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angelheart

伯爵府

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好媽媽勳章

5^#

發表於 12-5-11 19:02 |只看該作者

回覆：靚湯速遞（8）-花生眉豆煲雞腳

好正呀。請問新鮮雞腳邊到有賣呀？可以加花膠嗎？

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kokobear

翡翠宮

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發表於 12-5-11 19:06 |只看該作者

引用：好正呀。請問新鮮雞腳邊到有賣呀？可以加花

原帖由 angelheart 於 12-05-11 發表
好正呀。請問新鮮雞腳邊到有賣呀？可以加花膠嗎？

街市有，雞腳膠質夠重；再落花膠會好黏口

The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

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發表於 12-5-11 19:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+angelheart+於+12-05-11+發表

原帖由 kokobear 於 12-05-11 發表
街市有，雞腳膠質夠重；再落花膠會好黏口

煲雞腳已經好膠口

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VKwan

珍珠宮

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8^#

發表於 12-5-11 19:09 |只看該作者

新鮮雞腳點處理至可煲湯？肥唔肥架？

我近日忽然發錢寒，要努力搵錢儲錢呀！$$$

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莎士比亞

禁止訪問

積分: 140

9^#

發表於 12-5-11 19:09 |只看該作者

靚湯速遞（8）-花生眉豆煲雞腳

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kokobear

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發表於 12-5-11 19:09 |只看該作者

引用：4碗！速到！ +

原帖由 pigpig 於 12-05-11 發表
4碗！速到！

豬豬响澳洲有冇煲吓湯架？

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wong191

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發表於 12-5-11 19:10 |只看該作者

引用：[材料+:++(4+人份量)] 雞腳++++++++10隻

原帖由 kokobear 於 12-05-11 發表
[材料 : (4 人份量)]

雞腳 10隻

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wcpcelia

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12^#

發表於 12-5-11 19:11 |只看該作者

pigpig 發表於 12-5-11 18:59
4碗！速到！

運費邊個比先

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發表於 12-5-11 19:11 |只看該作者

引用：新鮮雞腳點處理至可煲湯？肥唔肥架？

原帖由 VKwan 於 12-05-11 發表
新鮮雞腳點處理至可煲湯？肥唔肥架？

洗乾淨即可，千祈唔好幫佢剪腳甲；否則煲湯會油過油王

點評

KMCARMEN

真嫁發表於 12-5-11 19:57

The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

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pigpig

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發表於 12-5-11 19:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+pigpig+於+12-05-11+發表4碗

原帖由 kokobear 於 12-05-11 發表
豬豬响澳洲有冇煲吓湯架？

有呀！不過多數5會煲有薬材果D

因為難買。我呢邊唐人區有雞腳賣的

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Yi1991

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15^#

發表於 12-5-11 19:12 |只看該作者

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發表於 12-5-11 19:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kokobear+於+12-05-11+發表豬

原帖由 pigpig 於 12-05-11 發表
有呀！不過多數5會煲有薬材果D因為難買。我呢邊唐人區有雞腳賣的

...

可煲花生雞腳、木瓜雞腳、冬茹雞腳、淮杞雞腳等

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Carl Jung (1875 - 1961)

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